Los Germinados, la comida viva!

POR QUÉ TIENES QUE COMER GERMINADOS?

El germinado es una semilla recién nacida a la vida. Esta semilla está cargada con todos los nutrientes que necesita para formar una planta, incluidas las enzimas y las proteínas. Al consumir el germinado, ingerimos un alimento vivo que es perfectamente absorbido por nuestro organismo que recibe la vida de la semilla. Si aún no consumes germinado, aquí tienes 12 razones para hacerlo. 

1. Se estima que hay 100 veces más enzimas en los germinados que en las frutas y verduras crudas. Las enzimas son proteínas que son capaces de poner en funcionamiento todas las funciones de nuestro organismo. Ellas hacen que todos los nutrientes de los alimentos sean aprovechados por nuestro cuerpo. 

 2. La gente piensa que la proteína se obtiene de la carne, el pescado, los huevos o la leche, pero no saben que la proteína de los germinados es de mejor calidad porque la proteína es de más calidad y requiere menos esfuerzo de nuestro organismo para absorberla. Si consumes germinados, te aseguras que estás utilizando una proteína de alto valor biológico, sin colesterol y sin consumir un exceso de calorías. 

 3. La calidad de la fibra y la proteína en las legumbres, frutos secos y semillas mejora cuando se han germinado. Esas proteínas se transforman durante el proceso de germinación mejorando su composición nutricional. El aminoácido de la lisina, por ejemplo, que es necesario para mantener un sistema inmunológico en condiciones ideales, mejora sustancialmente durante la germinación. La fibra no sólo se une a las grasas y las toxinas en nuestro cuerpo, sino que se asegura que no puedan ser reabsorbidos en nuestro intestino. 

 4. Siendo que los germinados son ricos en fibra y bajos en calorías, pueden mantener al equilibrio del peso corporal. Estos son alimentos que debieran estar presentes en cualquier dieta, y especialmente en aquellas en las que se busque una pérdida de peso. 

 5. La cantidad de vitaminas se incrementa de forma considerable en los germinados. Especialmente, en el caso de las vitaminas A, complejo B, C y E. En algunos casos, el incremento puede ser 20 veces mayor comparado con su forma original. 

 6. Otros nutrientes que se incrementan durante el proceso son los ácidos grasos esenciales (AGE). La mayoría de la población es deficiente en estas grasas que son imprescindibles para nuestra salud. Añadir germinados a nuestra ensalada es una forma de incrementar los AGE en nuestro organismo. 

7. Durante la germinación, los minerales se unen a las proteínas y de esta forma se hacen más asimilables. Esto ocurre especialmente con los minerales alcalinos como el calcio, magnesio y otros que ayudan a mantener el equilibrio químico del cuerpo. Son las enzimas las que ayudan a que estos minerales se puedan asimilar mejor. Por esta razón los germinados son muy recomendables a personas con problemas digestivos y de asimilación, así como para los niños. 

8. Los germinados contienen cierta cantidad de oxígeno que es un elemento indispensable para que las funciones corporales se hagan de forma adecuada, y es también un elemento que nos protege del cáncer ya que esta enfermedad sólo se desarrolla en un medio donde no hay oxígeno. 

9. Los germinados son los alimentos más ecológicos que existen porque los puedes “producir” en tu misma casa. De esta forma ayudas al medio ambiente al evitar el uso de pesticidas, aditivos y diversos tipos de energías implicadas en la producción y transporte de los alimentos. 

10. La energía contenida en las legumbres, semillas y frutos secos es activada por el remojo y la germinación. Esto resulta en una mayor energía corporal para aquellos que los consuman de esta forma. 

 11. Los germinados alcalinizan nuestro organismo. Esto es de vital importancia ya que la mayoría de las enfermedades, incluido el cáncer, se desarrollan en un medio ácido. Las células cancerígenas, los virus y las bacterias no pueden vivir en un medio alcalino. Si mantienes tu organismo alcalino tendrás un organismo sano y libre de multitud de enfermedades. 

 12. Por último, los germinados son alimentos muy baratos. La gente muchas veces se queja de que los productos sanos son más caros, pero no es cierto. Los germinados son una muestra de que se puede comer sano y barato.

Aqui, un video para que lo sepas hacer en casa...

Beneficios del agua de mar

EL AGUA DE MAR COMO TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES 

El agua de mar tiene una composición similar al de nuestro plasma sanguíneo. Podemos tomar agua de mar purificada como alimento nutracéutico. 

El agua de mar contiene los mismos 84 elementos vitales se han encontrado también en el cuerpo humano. Estos elementos incluyen las vitaminas, sales minerales, oligoelementos y aminoácidos. Pero el agua de mar también es rica en microorganismos que producen sustancias antibióticas, antimicrobianas y antibacterianas. Todos estos nutrientes son fácilmente asimilados por nuestra piel mientras disfrutamos de un baño relajante. 

El agua de mar y el sistema inmunológico 

Nadar en el agua de mar puede contribuir en gran medida a nuestra salud general. Al ser tan rica en muchos elementos vitales, el agua de mar tiene la capacidad de activar los mecanismo de defensa del organismo y estimular el sistema inmunológico. Su alto contenido en minerales, vitaminas y antioxidantes son asimilados a través de la piel y enriquecen nuestro cuerpo de una manera extraordinaria La inhalación de la niebla del mar está lleno de iones con carga negativa que se adhieren a los pulmones y también estimula el sistema inmunológico y mejoran el estado general de salud de cada célula y cada órgano de nuestro cuerpo. El yodo contenido en el agua de mar apoya nuestra función del sistema inmunológico y aumenta la actividad de la tiroides. Al ser un gran antiséptico natural también aumenta considerablemente la capacidad de nuestro cuerpo para combatir las infecciones y matar a los parásitos, bacterias y hongos. 

El agua de mar mejora la circulación de la sangre por la reposición de nuestro cuerpo con minerales esenciales que se han agotado debido a diferentes factores internos y externos como el estrés, una dieta pobre y contaminantes ambientales. La inhalación de cloruro de sodio o sal del agua de mar ayuda a aflojar el moco y tratar problemas pulmonares. 

El agua de mar tiene también la capacidad para aliviar los síntomas del resfriado y de la gripe, así como para curar la bronquitis y la sinusitis. El agua del mar puede promover bienestar psicológico y emocional La reducción del estrés y la sensación de bienetar general es uno de los mayores beneficios para la salud del agua del mar. El agua de mar y el sol trabajan en sinergia para tratar muchos trastornos emocionales, como la depresión, el nerviosismo, la ansiedad o la apatía entre otros. 

 El magnesio, el litio y el bromo contenidos en el agua de mar son elementos calmantes, que tienen la capacidad de estabilizar y mantener la serotonina, la melatonina y los niveles de triptamina adecuados en el cerebro. 

¿Qué beneficios nos aporta beber agua de mar? 
 Como ya hemos visto, el agua de mar contiene todos los minerales necesarios para el buen funcionamiento y regeneración de nuestras células. Esto es muy importante, ya que nuestro organismo, nuestra piel, se van deteriorando por distintas causas: deshidratación, enfermedades, contaminación, carencias nutricionales…

Por este motivo podemos encontrar una aliado ideal en el agua de mar para la restitución rápida y natural de la composición celular. El agua de Mar bebible devuelve al sistema celular su equilibrio y vitalidad, regenerándolo.

¿Qué beneficios nos aporta vía interna? 
 1- Higiene nasal y ocular En spray puede utilizarse con para la higiene nasal, higiene ocular.
 2- Tratar problemas de hígado y riñones e insuficiencia renal El agua de mar sirve para tratar problemas en el hígado y en los riñones, porque permite regenerar las células que se dañan por cirrosis, por ejemplo. En esta enfermedad se acumula mucho líquido en el vientre, pareciendo que el paciente está embarazado (sea hombre o mujer). Bebiendo agua de mar se puede eliminar esto. También hay casos de personas con insuficiencia renal que al beber agua marina no padecen más mareos, vómitos ni problemas para orinar.
 3- Reponer las sales minerales Es muy útil para los deportistas, ya que al perder sales minerales por el sudor se deben reponer lo antes posible y mantener el equilibrio mineral orgánico lo cual puede evitar lesiones musculares.
 4- Regular los problemas gastrointestinales. Los desórdenes gastrointestinales pueden regularse mediante la ingesta de agua de mar.
 5- Dismunuir el efecto del asma, bronquitis y sunusitis Los pacientes con asma y otros problemas respiratorios como bronquitis y sinusitis mejoran y disminuyen crisis.
 6- Mejorar los problemas de artritis y osteoporosis La artritis, y la osteoporosis, ambos problemas óseos, mejoran con el tratamiento con agua de mar a nivel interno. 
7- Disminuir problemas bucales La gingivitis y ulceras bucales disminuyen notablemente con enjuagues.
 8- Mejorar el sistema nervioso e inmunitario Podemos conseguir beneficios a nivel del sistema nervioso central y del sistema inmunitario. 

 Muy importante 

Debemos saber que el agua de mar tiene una composición diferente a la que se encuentra en lagos, lagunas o ríos (dulce). Ésta posee Zinc, yodo, potasio y oligoelementos que la convierten en una gran aliada para nuestra piel y el cuerpo en general. Por esta composición podemos experimentar los beneficios del agua marina tanto interna como externamente. Esto se sabe desde hace más de 4 mil años, cuando el emperador Fu-Shi, conocido como el padre de la medicina marina, recomendaba beber agua de la playa, consumir algas y sales para poder recuperar y conservar la salud. Más contemporáneo, el investigador francés René Quinton descubrió que los componentes del agua marina eran los mismos que están en las células del cuerpo, siendo muy similar al plasma de la sangre. 

Según Quinton, las células, para poder desarrollar sus funciones correctamente, deben disfrutar de un medio interno equilibrado como método para evitar que los órganos terminen por deteriorarse. Y ese medio interno es análogo al agua del mar. Posiblemente la efectividad del agua de mar, radica en su condición de “oligoterápico total”, ya que contiene todos los elementos simples de que está compuesto nuestro planeta, incluidas las sustancias orgánicas y además en trazas o cantidades infinitesimales. Esto hace del agua de mar, un elemento importantísimo para llevar a cabo las reacciones químicas de nuestro organismo, ya que para que se produzcan son necesarias las enzimas y éstas, precisan a su vez, a los cofactores, presentes en el agua del mar. 

 Múltiples enfermedades descritas y otras no descritas se originan en un déficit de estos cofactores u oligoelementos, tanto en adultos como en ancianos, por lo que se recomienda el uso de agua de mar, estimulando de este modo el normal funcionamiento bioquímico del organismo y como consecuencia recuperando la salud.

Fuentes:
Deusto Salud
HSNs

tore

La Moringa o Arbol de la Vida (usos y propiedades)

La moringa tiene propiedades y beneficios que nos ayudan a cuidarnos de forma natural. Nos aporta aminoácidos esenciales, vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. Nutrientes que dotan a la moringa de acción antiinflamatoria, antidiabética, cardioprotectora o hipocolestemiante (ayuda a bajar el colesterol). 

La Moringa oleifera es un árbol de crecimiento rápido nativo del sur de Asia y que ahora se encuentra a lo largo de los trópicos. La medicina tradicional ha utilizado sus hojas durante siglos, y el sistema Ayurvédico de medicina las relaciona con el tratamiento y prevención de alrededor de 300 males.

1 La moringa, a veces descrita como el "árbol milagroso", "árbol baqueta" o "árbol de rábano picante" tiene hojas pequeñas y redondeadas, que están llenas de una increíble cantidad de nutrientes: proteína, calcio, beta caroteno, vitamina C, potasio…lo que pida, moringa lo tiene. Con razón ha sido utilizada de forma medicinal (y como fuente alimenticia) durante al menos 4,000 años.

2 El hecho de que la moringa crece rápida y fácilmente, la hace especialmente atractiva en las áreas empobrecidas, y se ha utilizado exitosamente para mejorar el consumo de nutrientes en Malawi, Senegal e India. En estas áreas, la moringa podría ser el alimento más nutritivo disponible localmente y puede cosecharse durante todo el año.

3 Creemos por la experiencia de consumo que puede ser una fuente valiosa de nutrientes. Sin embargo, no  recomendamos el plantar uno por motivos de salud en su patio, ya que las hojas son muy pequeñas y cosechar las hojas del tallo para el consumo es una tarea extremadamente tediosa y tardada. En ese caso pueden adquirir el producto ya envasado y lo venden en casas de productos naturales. Dicho esto, no puedo negar que la moringa brinda un increíble perfil nutricional que la hace muy atractiva, una vez que ha sido cosechada.

 ¿Cómo se toma la moringa? 

De la moringa se utilizan con fines nutricionales, medicinales o cosméticos las hojas, el tronco, los frutos, las flores, las semillas y las raíces. Las raíces y el tronco se pueden preparar en infusión o también se pueden moler y añadir a los platos. Igualmente las hojas se pueden tomar en infusión o incluirlas en la elaboración de platos como sopas, purés o estofados e incluso las hojas y las flores se pueden tomar frescas en platos fríos y tibios como ensaladas o batidos verdes, aunque también se pueden moler. El aceite de semillas de moringa se utiliza para el cuidado de la piel y del cabello con muy buenos resultados. Las semillas de moringa se pueden consumir tostadas. 

 8 poderosos motivos para tomar moringa 

 1.- Moringa para anemia ferropénica Entre los numerosos componentes de la moringa se encuentran vitaminas del grupo B, C y hierro, que nos ayudan a prevenir la anemia ferropénica al evitar la carencia de estos nutrientes en los casos de dieta desequilibrada. La combinación de la vitamina C y el hierro en las hojas de la moringa favorece la absorción de éste último. . 

2.- Moringa para artritis y otras dolencias de las articulaciones La moringa, al igual que la cúrcuma y el jengibre, nos ayuda a reducir la inflamación gracias a algunos componentes como los ácidos fenólicos que tienen un efecto antiinflamatorio en el organismo. Además su contenido en magnesio, hierro, cobre, potasio o calcio nos ayudan a cuidar y fortalecer nuestro aparato locomotor para evitar dolencias en un futuro. . 

3.- Moringa para dolencias gástricas La moringa tiene acción antiulcerosa, por lo que es de gran valor para prevenir úlceras en el tracto gastrointestinal. Además es beneficiosa para los casos de gastritis, el ardor de estómago o agruras, e incluso es de gran utilidad para combatir el estreñimiento. Como la moringa también posee efecto antibiótico y antibacteriano, ayuda a reducir o inhibir el crecimiento de microorganismos patógenos en el tracto digestivo. De hcho, uno de los usos que se le da a la moringa en medicina ayurvédica es para expulsar parásitos como las lombrices. 

4.- Moringa para dolor de cabeza Las hojas se usan en la medicina tradicional india para reducir o eliminar el dolor de cabeza como jaqueca y migraña por su acción antiinflamatoria. Además favorece el descanso y facilita el sueño. En este caso se realiza un emplasto con las hojas y se coloca sobre la frente. También se toma la infusión de las hojas. Como la moringa también puede reducir la fiebre, resulta ser un remedio natural excelente para combatir el dolor de cabeza derivado de estados febriles. . 

5.- Moringa para hipertension arterial La acción hipertensiva de la moringa se debe a componentes como los glucósidos de tiocarbamato y de isotiocianato, por lo que esta planta puede resultar beneficiosa en el caso de personas que tengan la tensión alta. Además tiene otros beneficios para el sistema cardiovascular, porque, entre otras acciones en este campo, la moringa actúa como cardiotónico y además estimula la circulación de la sangre. . 

6.- Moringa para alteraciones del tiroides La moringa tiene potencial para ayudar a aliviar disfunciones relacionadas con el sistema endocrino, entre ellas, las alteraciones relacionadas con el funcionamiento de la glándula tiroides, ya sea por un aumento de su actividad (hipertiroidismo) o por una ralentización (hipotiroidismo) . 

7.- Moringa para diabetes tipo II Un trastorno del metabolismo es la diabetes mellitus o tipo II. Los componenetes que tienen acción antidiabética en la moringa son los isotiocianatos y éstos ayudan a reducir los niveles de azúcar en sangre en personas con diabetes tipo II o no insulino-dependiente. Además se debe vigilar la dieta y es imprescindible ajustarla a las necesidades de la persona. En los casos de la diabetes tambien es beneficiosa otra planta medicinal muy conocida: la stevia. . 

8.- Moringa como estimulante del sistema inmunológico La moringa contiene antioxidantes que mejoran el funcionamiento de nuestro sistema inmunológico y nos ayuda a combatir las infecciones. 

Muy importante

Las hojas de la moringa son ricas en vitamina C, polifenoles, quercetina, beta-caroteno, selenio, zinc o ácido clorogénico que previenen los daños que causan los antioxidantes y ayudan a retrasar el envejecimiento. . La moringa es conocida como el árbol de la vida o la planta milagro. De hecho, la moringa forma parte de la medicina tradicional de India, la ayurveda. La Moringa Oleifera, el nombre científico del árbol, proviene de India, Afganistán y Pakistán.

Los mejores aceites nutracéuticos para cocinar

El aceite es uno de los productos más utilizados en todas las cocinas del mundo. En casi todas sus variedades se usa para freír y facilitar la elaboración de diversas recetas que en cierta medida requieren grasa para poder cocinarse. Al adquirirlo en el mercado es muy normal notar que casi todos son de origen vegetal. Pero… ¿Será que esto quiere decir que todos son saludables? Muchas personas consideran que sí pero, en realidad, el hecho de provenir de ciertos vegetales no quiere decir que estén libres de compuestos dañinos para la salud. 

 Al ir al mercado es muy fácil confundirse al comprar aceite, ya que suele haber muchas presentaciones y diferentes marcas. El problema es que más del 70% son de los que concentran altas cantidades de ácidos grasos saturados, considerados como los menos saludables. Cuando de preparar alimentos con aceite se trata, es primordial que todos los consumidores sepan que los mejores son aquellos que están compuestos en gran medida por ácidos grasos monoinsaturados. Contrario a lo que muchos piensan, la grasa es una parte muy valiosa de la dieta, ya que el organismo la necesita para cumplir de forma óptima sus funciones. La cosa es que hay que saber elegirla para que sean mayores los beneficios que le aporte al cuerpo y menor el impacto negativo que le produzca. 

 ACEITE DE OLIVA 

 Esencial en la dieta mediterránea, el aceite de oliva está considerado como el más saludable para cocinar todo tipo de alimentos. Está compuesto por ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados que podrían resultar muy beneficiosos para funciones importantes del organismo como es el caso del metabolismo y la circulación. Cuenta con ácidos grasos omega 9, concretamente ácido oleico, el cual no interfiere en el metabolismo del omega 3como sí hace el omega 6 que contiene el aceite de girasol. Siempre se aconseja elegir el que es 100% extra virgen, ya que no ha sido sometido a refinamientos y conserva al máximo todas sus propiedades; sin embargo, cabe mencionar que puede ser bastante costoso. A la hora de cocinar se puede  utilizar a medias y altas temperaturas. Su suave sabor va muy bien en casi todo tipo de platos, aunque algunos creen que podría ser demasiado fuerte para la elaboración de dulces. 

 ACEITE DE SACHA INCHI 

 Sacha Inchi es una semilla autóctona de la amazonía peruana, que fue conocida por los nativos hace miles de años. Tras la conquista de la civilización de los chancas, los inkas comenzaron a representarla en sus cerámicas fruto del conocimiento heredado de la tribu precedente. Esta semilla oleaginosa se conoce también como maní del inka. Los estudios científicos actuales señalan el Sacha Inchi como la mejor oleaginosa por su composición y alta calidad nutricional: El Aceite de Sacha Inchi tiene alto contenido en ácidos grasos Omega 3 (más de 48%), Omega 6(36%) y Omega 9 (8%) Su digestibilidad es muy alta (más de 96%). 

Contiene antioxidantes vitamina A y alfa-tocoferol vitamina E. Más del 60% de la almendra desgrasada es proteína completa de alta calidad (99% digestible). Muy rica en aminoácidos esenciales y no esenciales, en cantidades suficientes para la salud. Muy rica en aminoácidos esenciales y no esenciales, en cantidades suficientes para la salud. El Aceite Inka de Sacha Inchi supone una fuente de precursores de Omega 3 (con una adecuada combinación de Omega 6 y de Omega 9) de origen vegetal y orgánico que permite al ser humano metabolizar su propio Omega 3 y lo convierte en un producto muy superior para la salud en relación a otros aceites. Incluso el aceite de pescado característico en contenido de Omega 3, contiene menos porcentaje de omegas y más alto porcentaje de saturados en comparación con el Sacha Inchi. 

 Los dos ácidos grasos Alfa Linolénico Omega-3 y Linoléico Omega-6(84%), que contiene en gran cantidad el aceite de Sacha Inchi puede ser de gran ayuda en la función de controlar y reducir el colesterol, intervienen en la formación del tejido nervioso (mielinización), del tejido ocular y de la estructura de las membranas celulares. Estos ácidos pueden intervenir en otras funciones importantes de manera directa, desde la regulación de la presión arterial, pasando por la función inmunitaria hasta la agregación deplaquetas. 

 El Aceite de Sacha Inchi siendo producto natural de cultivo ecológico y contando con un proceso de extracción garantizado de prensado en frío, es un aceite de alta calidad para la alimentación y la salud. Sus componentes (ácidos grasos insaturados y vitaminas) son de amplio uso en la industria cosmética. 

 El Aceite de Sacha Inchi reestructura y protege la piel, el cabello y las uñas, limitando la deshidratación, fortaleciendo y reconstruyendo su barrera natural. Su uso externo está indicado para pieles sensibles, deshidratadas, secas, incluyendo inflamaciones e irritaciones, y para cabellos estropeados o secos. La vitamina E es un componente activo de la regeneración y los ácidos grasos insaturados nutren, previenen y tratan los problemas de la piel y del cabello. 

 ACEITE DE SÉSAMO (AJONJOLÍ) 

 El aceite de sésamo es un aceite que aporta interesantes beneficios, y muy rico en cuanto a propiedades nutricionales, gracias a su aporte en ácidos grasos, vitaminas y minerales. Las semillas de sésamo se convierten en un alimento ideal e indispensable dentro de una dieta variada y equilibrada, gracias sobre todo a su riqueza nutricional. De hecho, aporta interesantes cantidades de grasas insaturadas, proteínas, vitaminas y minerales. No en vano, dentro del grupo de oligoelementos y minerales, podemos encontrarnos con calcio, hierro, zinc, cromo, fósforo, cobre y magnesio. Precisamente por su contenido en zinc destaca por ser un alimento ideal cuyo consumo regular está recomendado en los hombres, ya que ayuda a prevenir la infertilidad masculina. Además, no debemos olvidarnos de la importancia que tiene el zinc para la calidad tanto de los espermatozoides como del semen. 

Por otro lado, también es útil en caso de colesterol alto, además de ser adecuada para mujeres tanto embarazadas como menopáusicas. Desde un punto de vista nutricional, el aceite de sésamo destaca de la misma manera que lo hacen sus semillas cuando son consumidas enteras. Sorprende especialmente su composición en ácidos grasos insaturados, sobre todo ácido linoleico (omega 6) y ácido oleico (omega 9). También contiene interesantísimas cantidades de zinc, además de otros minerales y oligoelementos como calcio, magnesio y fósforo. En este sentido, no podríamos olvidarnos tampoco de su contenido en vitamina E, que ayuda desde un punto de vista natural a la hora de que el aceite no se ponga rancio. A su vez es un aceite rico en lecitina y fosfolípidos. 

 Por su riqueza en ácidos grasos omega 6 y omega 9, el aceite de sésamo es ideal a la hora de cuidar nuestro sistema cardiovascular, ejerciendo una acción realmente beneficiosa para el aparato circulatorio. Por ejemplo, es útil para reducir el conocido como colesterol malo y para bajar los triglicéridos. Esto significa que es un aceite ideal para prevenir la formación de coágulos, y de ahí previene a su vez los infartos, derrames cerebrales, ictus… y todos aquellos trastornos y condiciones físicas que se producen como consecuencia de la formación de estos coágulos. 

 ACEITE DE COCO 

 Los beneficios del aceite de coco incluyen cuidado del cabello, cuidado de la piel, alivio del estrés, mantenimiento de nivel de colesterol, pérdida del peso, estimular el sistema del inmune, la digestión y regular el metabolismo. También proporciona la relevación de los problemas renales, enfermedades cardíacas, hipertensión arterial, diabetes, VIH y el cáncer, mientras que ayuda a mejorar la cualidad de los dientes y los huesos. Estas ventajas del aceite pueden atribuirse a la presencia de ácido láurico, ácido cáprico y el ácido caprílico y sus respectivas propiedades, tales como antimicrobianos, antioxidante, anti fúngicas, antibacterianas y cualidades calmantes. 

 El cuerpo humano convierte el ácido láurico en monolaurin, que es supuestamente útil en el tratamiento de los virus y las bacterias que causan enfermedades tales como herpes, gripe, citomegalovirus y hasta VIH. También ayuda en luchar contra las bacterias dañinas tales como listeria monocytogenes y helicobacter pylori y los protozoos dañinos como giardia lamblia. Más del noventa por ciento de aceite de coco se compone de grasas saturadas (¡no se asuste! No es tan malo como parece, lea hasta el final de esta análisis y puede cambiar su opinión), junto con rastros de algunos ácidos grasos no saturados, tales como ácido graso monoinsaturado y ácido graso poliinsaturado. El aceite de coco virgen no es diferente de esto. 

 Los ácidos grasos saturados: 

La mayoría de ellos son triglicéridos de cadena media, que se suponen asimilar bien en el sistema del cuerpo. El ácido láurico es el principal contribuyente, representando más del cuarenta por ciento del total, seguido por el ácido cáprico, ácido caprílico, ácido mirístico y palmítico. Los ácidos grasos poliinsaturados: Ácido Linoleico. Los ácidos grasos monoinsaturados: Ácido Oleico. 

Poli-fenoles: El Coco contiene ácido gálico, que es también conocido como ácido fenólico. Los polifenoles son responsables de la fragancia y el sabor del aceite de coco y el aceite de coco virgen es rico en polifenoles. Ciertos derivados del ácido graso como Betaínas, etanolamida, etoxilados, ésteres grasos, polisorbatos grasos, monoglicéridos y poliol ésteres. Cloruro de graso, sulfato del alcohol graso. 

 Pérdida de peso 

 El aceite de coco es muy útil para pérdida de peso. Contiene ácidos grasos de cadena media y corta que ayudan en perder el peso excesivo. También es fácil de digerir y ayuda en el funcionamiento saludable de la tiroides y el sistema endocrino. Además, aumenta la tasa metabólica del cuerpo quitando la tensión en el páncreas, de esa manera quema más energía y ayuda a las personas obesas y con exceso de peso a perder peso. Por lo tanto, las personas que viven en las zonas costeras tropicales, quienes utilizan aceite de coco todos los días como su principal aceite de cocina, normalmente no son gordas, obesas o con sobrepeso.

Fuentes

Vivir mejor y sano

Ayurveda al dia

Organic facts

Comer grasa no engorda: los nutricionistas reconocen haber estado equivocados 30 años

La lucha contra la grasa y el colesterol dio lugar a un aumento de consumo de la comida chatarra y los hidratos de carbono, afirman los investigadores. 

 Después de que durante 30 años los dietistas nos aconsejaran las dietas bajas en grasa y reducir el colesterol, ahora los científicos han descubierto que esta manera de luchar contra obesidad puede tener "consecuencias desastrosas para la salud". 

"Comer grasa no engorda", cita el periódico 'The Telegraph' un nuevo informe del Foro Nacional de Obesidad del Reino Unido (NOF) y la Colaboración de Salud Pública británica (Public Health Collaboration) que exige una importante revisión de las directrices dietéticas oficiales. Coma grasa para adelgazar. 

No le tema a la grasa, la grasa es su amiga 

El informe explica que fomentar la comida baja en grasas y en colesterol, que ha sido la política oficial en el Reino Unido desde 1983, se basó en una "ciencia con puntos débiles" y dio lugar a un aumento del consumo de la comida chatarra y los hidratos de carbono. Los autores piden un retorno a alimentos como la carne, el pescado y los productos lácteos, así como a alimentos saludables con un alto contenido de grasa, como la palta. 

 Revelan cómo la comida rápida afecta a los riñones 

El estudio, que ha tenido una respuesta negativa entre la comunidad científica, también sostiene que la grasa saturada no causa enfermedades cardíacas y que los lácteos ricos en grasa, como la leche, el yogur y el queso, en realidad pueden proteger el corazón. Así, los investigadores advierten que los alimentos procesados etiquetados como 'bajo en grasa', 'light' o 'bajo en colesterol' deben ser evitados a toda costa, y que las personas con diabetes tipo 2 deben comer una dieta rica en grasa en lugar de una basada en hidratos de carbono. 

 El cardiólogo consultor y miembro de la Colaboración de Salud Pública, Dr. Aseem Malhotra, por su parte, ha afirmado que las directrices dietéticas que promueven los alimentos bajos en grasa "son quizás el mayor error en la historia médica moderna, lo que resulta en consecuencias devastadoras para la salud pública". "Coma grasa para adelgazar. No le tema a la grasa, la grasa es su amiga", concluye.

El Método Grez

El ingeniero Pedro Grez ha aparecido en diversos medios de comunicación hablando sobre la dieta que según él, fue la única que lo hizo bajar de peso.

El polémico método Grez, creado por él, tiene como sustento principal, el consumo de grasas para perder peso. A partir de toda su investigación, escribió un libro que tituló, "Los Mitos Me Tienen Gord@ y Enferm@", que viene a ser una recopilación de información nutricional desde 1863, sobre distintas dietas altas en grasa, como la mediterránea o la paleolítica entre otras.

"Evita los carbohidratos con almidón (pan, cereales, arroz, pasta, papas, etc), y las frutas, que suben el azúcar y la insulina en la sangre, la 1a media parte de día (Desayuno y almuerzo) y consúmelos en la tarde noche. Con esta recomendación ya podrás obtener resultados", asegura Grez en su fanpage. 

Según él, comer mantequilla, tocino, carne y otros alimentos altos en grasas saturadas, favorecería la pérdida de la misma. Sobre qué opinan los expertos, es donde radica el mayor problema, ya que el mismo Colegio de Nutricionistas de Chile se ha manifestado en contra de este método, haciendo un llamado a no seguirlo, por los riesgos que podría traer a la salud de una persona un régimen alto en grasa.

Fuentes
Sepa mas
Nueva mujer

Sabes qué son los Micronutrientes?

¿Qué son los micronutrientes? 

Vitaminas y minerales indispensables para el buen funcionamiento del cuerpo humano 

Los micronutrientes son aquellas sustancias químicas que, ingeridas en pequeñas cantidades, permiten regular los procesos metabólicos y biquímicos de nuestro organismo: Son las vitaminas y los minerales, sustancias de carácter orgánico e inorgánico que cumplen una función esencial en nuestros procesos nutritivos, pese a que no aportan energía. 

 Los conocidos como micronutrientes son una serie de sustancias químicas de carácter orgánico e inorgánico que, pese a no aportar valor energético a nuestro organismo, son esenciales para su correcto funcionamiento. A diferencia de los macronutrientes, los necesitamos en cantidades muy pequeñas, del orden de miligramos e incluso microgramos. 

En función de su naturaleza podemos hablar de micronutrientes orgánicos (vitaminas) e inorgánicos (los minerales). La ingesta de estas sustancias es fundamental para que se produzcan los diferentes procesos metabólicos y bioquímicos del organismo, y en consecuencia para el buen funcionamiento del cuerpo humano. 

El déficit o carencia de alguno de estos micronutrientes puede acarrear deficiencias en el crecimiento, en el desarrollo de las funciones cognitivas y fisiológicas, además de provocar inmunodeficiencias y otro tipo de problemas. Pero es importante señalar que un exceso de los mismos también afectará de forma negativa a nuestra salud, algo que pone de relieve la enorme importancia de estas sustancias catalizadoras del metabolismo. 

 Los micronutrientes 

En ocasiones su demanda es tan pequeña que no necesitamos ingerirlos diariamente, como es el caso de la vitamina A, la vitamina D o la vitamina B12. Aunque variados (como veremos a continuación), destacan por su enorme importancia tres de estos micronutrientes: la citada vitamina A, el hierro y el yodo. Los dos primeros se obtienen normalmente a través de la ingesta de alimentos, el hierro puede estar presente en los alimentos en el orden de miligramos, mientras que la demanda de vitamina A es tan escasa como importante (está presente en los alimentos en un orden de microgramos). En el caso del yodo su presencia en los alimentos es también del orden de microgramos y, como señala Unicef, debido a una cada vez menor presencia de yodo en los suelos del planeta, debe ser adicionado a los alimentos de consumo básico, especialmente a través de la sal yodada. 

 Vitaminas 

 La mayoría de las vitaminas son nutrientes esenciales, es decir, no pueden ser sintetizadas por nuestro organismo, así que deben ser ingeridas de fuentes externas. En función de su solubilidad, se clasifican en dos grupos: hidrosolubles (que se disuelven en agua) y liposolubles (lo hacen en ácidos grasos). Se conocen trece vitaminas en los seres humanos, nueve de ellas del tipo hidrosolubles - ocho del complejo vitamínico B y la vitamina C - y otras cuatro liposolubles - las vitaminas A, D, E y K.  

Minerales 

 En cuanto a los minerales, todos ellos nutrientes esenciales, suelen clasificarse en tres grupos, en función de su demanda: 

 Macroelementos - sodio, potasio, calcio, fósforo, magnesio, cloro y azufre -, aquellos que nuestro cuerpo demanda en mayor cantidad (se miden en gramos). 

 Microelementos - hierro, flúor, yodo, manganeso, cobalto, cobre y zinc -, se necesitan en menor cantidad (se miden en miligramos). 

 Oligoelementos o elementos traza - silicio, níquel, cromo, litio, molibdeno y selenio -, aquellos que nuestro organismo requiere en cantidades pequeñísimas (del orden de microgramos). Estos minerales se encuentran en los alimentos de diversas formas, mezclados o combinados con los distintos macronutrientes.

Fuente: Nutrición y salud

Las Grasas no engordan, son los carbohidratos

Acusemos a los carbohidratos, no a la grasa 

Por Adolfo David Lozano 

Bajo en grasas, sin grasas, libre de grasas… Sólo hace falta recorrer los pasillos de cualquier supermercado para reconocer que vivimos en una sociedad grasofóbica. Fue en los años 70 cuando diversos científicos lograron imponer su teoría de que el gran enemigo a la hora de combatir tanto la enfermedad cardiovascular como la obesidad era la grasa, particularmente la de origen animal. Una teoría que, aunque siempre discutida, venía tomando fuerza al menos desde el final de la II Guerra Mundial. Rápidamente, los gobiernos e instituciones oficiales presentaron un consenso científico que jamás existió y recomendaron con gran bombo y platillo su definitiva solución: la dieta baja en grasas y alta en carbohidratos con su pirámide alimenticia basada en cereales y almidones. Pero no hace falta ser un científico de altos vuelos para ver que el experimento no ha funcionado. 

Ya en los años 90 el Instituto Nacional de Salud de Estados Unidos reconocía que, a la par que el consumo de grasas saturadas y totales había estado disminuyendo, se habían incrementado un 32% las tasas de obesidad en este país. Si decidiste no acudir a aquellas clases de bioquímica, ahora verás lo que te perdiste. Para entender el problema de la obesidad hay que entender el exceso de acumulación de grasa. 

En 1965, el manual de casi mil páginas Handbook of Physiology de la Sociedad Americana de Fisiología lo explicaba claramente. El tejido graso o adiposo está compuesto por triglicéridos (que significa tres ácidos grasos unidos por un enlace de glicerol). Las calorías acaban formando parte de este tejido graso cuando no podemos emplearlas para generar en ese momento energía. Aunque podemos almacenar algo de carbohidratos (como glucógeno), esta capacidad es muy limitada; sin embargo, siempre hay hueco para nuevos depósitos de tejido graso. 

Los hidratos de carbono juegan un papel central en la formación de grasa corporal. En primer lugar, los carbohidratos que no empleamos como energía protagonizan un proceso llamado de novo lipogenesis, expresión latina que significa ‘nueva creación de grasa’, donde directamente los carbohidratos pasan en el hígado a triglicéridos de grasa corporal. En la introducción del mencionado Handbook of Physiology podemos leer: “Esta lipogénesis está regulada por el estado nutricional, reduciéndose a un mínimo ante la deficiencia de carbohidratos y viéndose considerablemente acelerada durante la disponibilidad de carbohidratos”. 

 En segundo lugar, los triglicéridos que configuran toda la grasa corporal se forman, como he dicho, de ácidos grasos y glicerol. Para que los ácidos grasos sean ‘empaquetados’ como grasa corporal se necesita glicerol. ¿Y de qué depende que haya más o menos glicerol disponible? De los niveles de azúcar en sangre (echa un vistazo a ese arroz, pan o pasta en tu cocina). Además, el azúcar elevado genera mucha insulina. Y precisamente la insulina es lo que impide que los triglicéridos acumulados se liberen en ácidos grasos y glicerol, esto es, que la grasa corporal se reduzca. Por tanto, una dieta alta en carbohidratos activa tanto la formación de nueva grasa corporal como el bloqueo de su eliminación. Y por ello, el Dr. Volek sabiamente afirma que los carbohidratos son activos en este proceso, mientras la grasa dietética es pasiva, es decir, en esencia la grasa de la dieta acaba formando grasa corporal siempre que haya presencia elevada de carbohidratos. De ahí que una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos no sólo haga difícil el aumento de peso sino que puede adelgazar. En 2009, un importante estudio europeo confirmaba que la grasa de la dieta no es la causa principal del sobrepeso. 

Casi 90.000 europeos fueron seguidos varios años y se analizó la relación de su consumo de grasa con sus cambios de peso. Los investigadores no hallaron conexión alguna entre la grasa consumida ni la composición de estas grasas con los cambios de peso, exactamente afirmaron que “no hemos encontrado ninguna asociación significativa entre la cantidad o el tipo de grasa y los subsiguientes cambios de peso en este amplio estudio prospectivo. Estos hallazgos no apoyan el uso de dietas bajas en grasa para prevenir el aumento de peso”. Entonces, ¿por qué está tan extendida la idea de que la grasa, sobre todo la saturada, es la principal responsable de que engordemos? Primero, porque parece de sentido común. No en vano, en inglés para decir “grasa” y “engordar” se emplea el mismo término: fat y to fatten o to get fat. Y la grasa tiene más calorías por gramo que los carbohidratos. 

Pero por suerte o desgracia, tal como dice Mat Lalonde, nuestro cuerpo no es un calorímetro sino que se rige por hormonas. Como la hormona maestra insulina, disparada por el sobreconsumo de carbohidratos. Como vemos, el lenguaje es traicionero y la ciencia no es, necesariamente, de sentido común. Segundo, porque desde los años 50 Keys y sus acólitos quisieron convencer al universo entero de que la grasa saturada producía todos los males imaginables, incluyendo la obesidad. Y tercero, porque la conjura de la política con una poderosa industria fabricante de baratos y adictivos productos altos en carbohidratos y azúcares han hecho el resto. 

Lo raro sería que realmente creyésemos otra cosa. Esto es, la verdad. Y que sentáramos ante el banquillo mucho antes a los carbohidratos que a la grasa. A pesar de todo ello, tú tienes la responsabilidad última de cuestionar todas las supuestas verdades oficiales que te han contado, y de dejar de guiarte por los dictados de turno y a la moda de estos últimos 50 años. Pues al fin y al cabo, tú tienes la responsabilidad última de recuperar la salud y la de los tuyos.

Extraído de Naturarla

Propiedades y Fuentes de Vitamina C

Propiedades

- Actúa como un potente antioxidante para mantener el estado reducido de los iones, hierro y cobre.  - - Tiene un papel importante en la síntesis de colágeno, en la cicatrización de las heridas, en la función inmune y en la síntesis de neurotransmisores.
- Potencia la absorción intestinal de hierro no ligado al grupo Hemo (hierro de los alimentos de origen vegetal).
- Interviene en la formación del tejido conjuntivo y en la regulación de la resistencia capilar y ósea.
- Protege las mucosas.
- Reduce la susceptibilidad a infecciones.
- Evita la aparición de la enfermedad del escorbuto (sus síntomas son: debilidad, dolor muscular y articular, y hemorragias espontáneas en las encías y en la piel que tardan en cicatrizar.

Fuentes de vitamina C alimentarias 

Frutas: fresas, grosellas, cítricos (naranja, limón, pomelo), kiwi.
Verduras y hortalizas: pimiento, col, nabo, rábano, brócoli, patatas, perejil crudo.
Hígado, riñón.

Ingestas recomendadas de vitamina C 

Niños 20-60 mg/día.
 Adultos 60 mg/día.

Contenido de vitamina C por 100 gramos de alimento

ALIMENTOS VITAMINA C (mg) 

Perejil 200 Pimiento 120 Col de Bruselas 100 Berro 87 Papaya 82 Kiwi 71 Fresas, lichi 60 Naranja, limón 50 Coliflor 50 Col 49 Caballa 47 Pomelo 40 Tomate 38 Mango 37 Espárragos 33 Mandarina 30 Espinacas 30 Cebolla, habas tiernas 28 Piña 27 Guisantes 25 Moras 24 Aguacate, chirimoya 20 Acelgas, puerros 20

 

Cubitos de caldo: pedazos de veneno

Los condimentos artificiales con el nombre de “caldo” utilizado en la cocina común de los consumidores son responsables de la creciente incidencia de la “enfermedad silenciosa”. Entérate sobre el Glutamato monosódico.

El poder del sazón ha estado en los oídos y la boca de muchas personas que no sabían el qué era, pastillas de caldo como por ejemplo los que se comercializan en marcas como: Caldo Knorr, Maggi, Distante, Ajinomoto, Kitano y otros “alimentos” que mejoran el sabor, contienen glutamato monosódico. El componente químico, que lejos de ser inofensivo para la salud, es responsable de causar las más diversas reacciones cuando se ingiere: náuseas, alergias en la piel, vómitos, taquicardia, dolor de cabeza, latidos cardíacos irregulares, mareos, e incluso depresión . Utilizar las especias industrializadas cada día puede causar daños graves a los que los consumen , ya que el glutamato puede provocar que el sistema endocrino para producir acetilcolina , una sustancia que, además de estimular la función muscular, reduce la absorción de la glucosa por las neuronas. El resultado puede ser de más peso e incluso la enfermedad de Alzheimer . 

Un caldo muy peligroso y al mismo tiempo bastante desagradable. 

 El famoso “sabor” de la comida demuestra claramente la fuerza de la química , que se utiliza en casi todos los platos de este tipo de cocina. Las pastillas de caldo de pollo, carne y verduras es una amenaza que incumbe a la salud de todos . Bloquea las funciones neurológicas del hipotálamo, lo que ayuda a controlar el apetito, el glutamato nos lleva a comer más de lo que necesitamos y que sólo aumenta la obesidad . 

 ¿Quieres una solución simple, barata y sabrosa? 

 Congelar hierbas y especias naturales sumergidos en aceite de oliva, aceite de coco o mantequilla en bandejas de cubitos de hielo. Se pueden utilizar con la misma funcionalidad que los cubos venenosas que la industria alimentaria química nos induce a comprar a través de anuncios elaborados y que, además de saludable pueden tener gustos completamente individuales y son aún más caros que los cubos llenos de productos químicos nocivos salud. 

 Fuente: Eco net

El Dióxido de Cloro: Un simple producto que sana sin mucha inversión

Un paso adelante en la medicina

El CDS o MMS es una solución mineral con una química muy simple. CDS o MMS es el término utilizado para describir a una mezcla de Clorito de Sodio (que es un mineral extraído del agua de mar) y un Ácido Activador y que en dicha reacción se crea y libera un gas llamado Dióxido de Cloro y debido a esta estructura del ion del Dióxido actúa como un fuerte oxidante eléctrico, arrancando todos los electrones a los patógenos que están por debajo de un pH de 7. Los patógenos malignos, que suelen ser anaeróbicos, tienen un pH inferior de 7, esto incluye virus, bacterias, hongos, parásitos, microbios, venenos, metales pesados, bio-película, células cancerígenas, y sabiendo que nuestras celulas sanas tienen un pH por encima de 7 es por lo que el CDS o MMS no daña sus membranas, por el contrario recarga con energía las mitocondrias de nuestras células y aumenta la conectividad entre las mismas. 

 El Dióxido de Cloro actúa como municiónes de alto calibre para el sistema inmunológico ayudándole a atacar patógenos que normalmente no podría vencer, esto lo consigue a través de la interrupción de la síntesis proteínica rompiendo la pared celular del patógeno como si fuera la explosión de una granada, el CDS o MMS también crea apoptósis o muerte celular en celulas cancerígenas, además de activar las mitocondrias en celulas sanas, todo un prodigio para la buena salud, por que todos tenemos el derecho a vivir y morir sanos. 

Entendiendo que es el MMS y CDS 

 La industria farmacéutica ha sido y es en la actualidad el negocio mas rentable a nivel de cifras económicas, mas incluso que el negocio de la venta de estupefacientes, a nivel de estadísticas se encuentra primero el negocio de las armas y en segundo lugar el de las farmacéuticas, constituyéndose en una especie de mafia que ha acosado a aquellas personas que dan a conocer métodos baratos y eficaces que podrían hacer desaparecer muchas de las enfermedades actuales, sencillas de tratar, donde podemos dar entre muchos ejemplos: -la persecución del doctor William Koch, con mas de 12 intentos de asesinato en la época del surgimiento de la quimioterapia, el ya curaba cáncer con clorito solo) -la detención en Ibiza de Andreas Kalcker, por ser el impulsor del conocimiento sobre usos medicinales del MMS (Dióxido de Cloro). Por que la industria de los fármacos no quiere que el MMS y CDS sea difundido. 

Obviamente, el lobby farmacéutico tiene pánico a que desaparezcan sus multimillonarios negocios basados en la enfermedad crónica y sus caros medicamentos que no curan, pero te consuelan mientras mueres lentamente. Hay intereses claros de la industria farmacéutica en producir solo medicamentos sintomáticos, ya que así el paciente (cliente) se vuelve dependiente y se ve en la obligación de volver a comprar.

Fuente: CDS.COM

La Pitahaya y sus propiedades

La pitahaya es una de esas frutas poco comunes o conocidas en nuestro país. Es también conocida con los nombres de warakko, pitaya, yaurero y pitajón, y consiste en una fruta exótica o tropical que pertenece a las plantas de las Cactáceas. Existen dos variedades comestibles de un mismo fruto: la especie amarilla y la roja, aunque las dos pertenecen o proceden de la misma familia. Es originaria de México, Colombia y Centroamérica en general, de manera que dependiendo de la variedad, se cultiva en uno u otro país: así, por ejemplo, la variedad roja se cultiva sobretodo en Nicaragua y México, mientras que la variedad amarilla se cultiva en Colombia, Ecuador, Perú, Venezuela y Colombia. Tanto la variedad roja como la amarilla presentan una forma ovoide, aunque la fruta roja posee una corteza gruesa con brácteas, y la amarilla posee una corteza con espinas, siendo fácilmente distinguibles. 

 Propiedades nutricionales de la pitahaya 

 Desde un punto de vista nutricional, la pitahaya o pitaya es una fruta que a pesar de ser muy dulce presenta un bajo aporte calórico, gracias sobretodo a su bajo contenido en hidratos de carbono. Si destaca por su altísimo contenido en vitamina C, un nutriente esencial que como sabes presenta una acción antioxidante, aumenta la resistencia a las infecciones, e interviene en la formación de los huesos y dientes, glóbulos rojos y el colágeno. 

 Beneficios de la pitahaya 

 La pitahaya es una fruta baja en calorías, de forma que su consumo se aconseja en dietas de adelgazamiento. Además, es rica en vitamina C y otros nutrientes, de forma que también se aconseja en niños y adolescentes por estar en edad de crecimiento, pero también en deportistas, embarazadas y madres lactantes. propiedades pitaya Ayudan a reducir el riesgo de enfermedades degenerativas, cardiovasculares y el cáncer. Además, su consumo está recomendado en caso de anemia ferropénica, al aumentar la absorción del hierro de los alimentos. 

 Fuente: Natusur

Las semillas de la uva y el cáncer

La batalla contra el cáncer podría tener como gran aliado algo tan pequeño, accesible y natural como las semillas de uva. Un nuevo estudio realizado en la Universidad de California mostró que un componente del extracto de las semillas de uva inhibe el crecimiento de las células de cáncer, dejando intactas a las células sanas. 

 El extracto de semilla de uva (GSE por sus siglas en inglés) se obtiene a partir del aceite que se saca de las uvas de vino tinto trituradas, contiene gran cantidad de antioxidantes, bioflavinoides y una componente activo llamado B2G2 que el grupo de investigadores identificó como el que tiene la actividad biológica contra las células cancerígenas. 

 El Doctor Alpna Tyagi, investigador del Centro de Cáncer de la Universidad de Colorado y profesor en la Escuela de Ciencias Farmaceúticas Skaggs señaló que en el pasado diferentes investigaciones han demostrado que los compuestos bioactivos presentes en el extracto de semilla de uva ataca selectivamente de muchos tipos de células cancerosas, pero ahora se sabe que es el B2G2 el que crea ese efecto. “Por lo tanto, aislar y sintetizar B2G2 es un paso importante porque ahora tenemos la capacidad de llevar a cabo más experimentos con el compuesto puro. 

Los trabajos en curso en el laboratorio aumenta aún más nuestra comprensión del mecanismo del B2G2 de acción que ayudará a los estudios preclínicos y clínicos en el futuro”, estableció Alpna Tyagi. 

 Daña ADN células cancerosas 

En el mes de mayo un estudio publicado en Carcinogenesis, también del Centro del Cáncer de la Universidad de Colorado y dirigido por el Dr. Rajesh Agarwal reveló que el extracto de semillas de uva es capaz de eliminar a las células de carcinoma de células escamosas de cabeza y cuello (HNSCC), dejando las células sanas, ilesas, en modelos in vitro e in vivo. 

 Los investigadores informaron que el extracto de semilla de uva crea condiciones desfavorables para el crecimiento de las células. En concreto, daña tanto el ADN de las células cancerosas (a través del incremento de las especies oxígeno reactivas) como las vías que permiten la reparación, lo que disminuyó el crecimiento de ciertos cánceres hasta un 67% y dio lugar a un crecimiento reducido, a daños en el ADN y a la muerte celular (apoptosis) de líneas celulares de diversos cánceres. "Nuestros resultados demuestran que el extracto de semilla de uva induce el daño del ADN a través de una acumulación de las especies oxígeno reactivas a nivel intracelular y la disminución de las enzimas de reparación del ADN, llevando a la detención del ciclo celular y a la apoptosis en las células humanas de estos carcinomas en cultivo", dijo el equipo de investigación. 

 Más sobre el extracto de semilla de uva 

Natural Standard (empresa de investigación internacional sobre medicina alternativa) refiere que las hojas, la savia, las semillas y la fruta de la uva se han usado medicinalmente desde el imperio griego. El interés en los productos a base de uva aumentó con el reconocimiento de los posibles efectos para la protección del corazón que tiene el consumo de vino en los hombres franceses con una dieta rica en grasas (la paradoja francesa). Se ha demostrado que la uva posee propiedades antioxidantes e hipocolesterolémicas y previene la formación de coágulos de sangre. 

 Las propiedades antioxidantes de las proantocianidinas oligoméricas (OPC) de la semilla de la uva constituyen un posible tratamiento para muchas enfermedades. La investigación ha documentado la efectividad de las OPC de la semilla de la uva para las válvulas de los vasos sanguíneos dañadas o los vasos sanguíneos debilitados, la retinopatía diabética, el edema (acumulación de líquido) en los brazos y las piernas y el colesterol alto. Las OPC parecen ser bien toleradas, y se han observado pocos efectos secundarios en la investigación disponible; no obstante, no existen estudios de seguridad a largo plazo.

Fuente: Hola Doctor

VIRUS DEL PAPILOMA HUMANO (VPH): Tratamientos naturales

La infección por el virus del papiloma humano (VPH) constituye actualmente la enfermedad de transmisión sexual (ETS) más prevalente en el mundo. Esta infección es causada por más de 150 tipos de virus, y sus síntomas principales son la aparición de verrugas en las manos, los pies y los genitales, donde se las conoce también con el nombre de condiloma acuminado. El VPH fue descrito por primera vez en el año 1935 por el Dr Francis Peyton Rous, quien había demostrado la existencia de un virus con poder oncogénico (es decir, capaz de inducir la formación de tumores) que causaba cáncer en la piel de los conejos, y cuya descripción coincidía con el papilomavirus.

Las propiedades del aloe y la piña juntas son un potente remedio para no sólo limpiar el organismo, sino para depurar a fondo intestinos, sangre y órganos elementales como los riñones, etc. además de que estos alimentos regeneran tejidos y evacuan fácilmente virus y bacterias causantes de un gran número de afecciones que tienen que ver con un sistema inmune débil o desgastado.

Piña natural y sus propiedades

El virus del papiloma humano es una infección que se transmite por contacto sexual principalmente, tiene como síntomas la aparición de verrugas en el área genital no importa si se es hombre o mujer. Si notas de repente la aparición de algunas verrugas en esta zona, es importante que sigas este tratamiento natural pues mucho depende de que tu organismo este limpia para que la cura se efectúe con éxito y evites complicaciones o que este virus se expanda.

Una de las principales causas de los contagios e infecciones es que el cuerpo esta saturado de toxinas. Esto puede ocurrir por varias causas: dieta deficiente, estrés acumulado y prolongado, consumo de productos chatarra o con baja calidad alimenticia como azucares y harinas refinadas, exceso de carne o embutidos, etc., asi cómo el abuso del alcohol, el consumo de drogas o medicamentos ya que estos debilitan órganos importantes como riñones e hígado que se encargan de la depuración y limpieza del cuerpo.

Tratando el Virus del Papiloma

Para desalojar un virus del organismo este necesita fortalecer el sistema inmune y mejorar la calidad de sangre, así como de los intestinos. En una sangre limpia y unos intestinos fluidos no puede alojarse ni propagarse ninguna infección. Así que manos a la obra. Si la cura puede ser muy sencilla sólo necesitas aplicarte y tener mucho amor por ti y no desesperarte.

Aloe y piña

aprovecha sus propiedades Para sacar el mejor provecho a estos dos alimentos, necesitas comprarte una piña de buena calidad y aloe. Si no tienes aloe, puedes sustituirlo por el nopal que tiene propiedades muy similares. También considera que si tienes gastritis o reflujo gástrico la piña puede sustituirse por uvas. La piña debes comerla sola, durante uno o dos días. Si la infección es fuerte, procura hacer dos días de dieta. Si sientes que la lengua se escalda, prepara la piña en jugo junto con el aloe. La piña se come durante estos dos días, debes empezar la dieta tomando dos cucharadas de aceite de oliva extra-virgen para iniciar la movilización de toxinas del cuerpo. Y en ayunas bebe un te de boldo o un te verde, con el jugo de un limón exprimido.

Si durante esta dieta sientes un poco de dolor de estómago o cabeza, salpullido o un poco de diarrea, es normal, pues es un síntoma que sucede cuando el cuerpo está movilizando toxinas. Esto es normal, sobre todo cuando el cuerpo tenía un alto nivel de toxemia. Si sientes que algún síntoma se recrudece, sólo toma un caldo de vegetales crudos con arroz a medio día.

Aceite de árbol de Té

El aceite de árbol del Té tiene propiedades antibióticas súper efectivas para combatir infecciones. Para aprovecharlas necesitas conseguir el aceite de preferencia orgánico, que sea de buena calidad. Se mezcla con un poco de aceite de almendras y se aplica una muy ligera cantidad encima de las verrugas, en la parte externa solamente, una vez al día.

Luego, después de la dieta de la piña, tomas 3 gotitas de árbol de te durante 6 días, disueltas en te verde. Si no consigues el aceite de árbol de té. prueba con plata coloidal que también es súper efectiva contra las infecciones de piel.

Despues de la dieta de los dos días…

Empieza tu dia con el te verde en ayunas con tres gotas de aceite de árbol de té, y luego de esperar 20 minutos entonces sigue la dieta introduciendo al principio sobre todo vegetales al vapor, que son lo que ayudan a evacuar toxinas.

Trata de evitar la leche de vaca en todas sus formas (deslactosada, light, et.), la mejor leche en este momento es la de almendras que además de tener calcio y mucho nutrientes las almendras ayudan a combatir infecciones.

Evita además las harinas y azucares blancos, asi como las carnes rojas y el alcohol e irritantes. Los alimentos recomendados son: arroz integral, germinados, licuados con nueces y frutas, avena, amaranto, pescados, sopa de vegetales, caldos, aguacate, tostadas horneadas, etc.

Bebe al dia dos litros de agua, y agrega una cucharada de clorofila al un vaso de agua despues de haber cumplido los seis días de tomar aceite de árbol de te.

Fuentes:

Plantas medicinales

Salud al día

Las bebidas energéticas y el consumo en jóvenes

Apenas una bebida energética puede provocar aumentos potencialmente nocivos tanto en los niveles de la hormona del estrés como en la presión arterial de los jóvenes adultos sanos, muestra un estudio reciente.

 

Tras beber una lata de 16 onzas (473 mililitros) de "Rockstar Punched", los adultos jóvenes experimentaron un aumento del 74 por ciento de los niveles en sangre de la hormona de "lucha o huída" norepinefrina, apuntó la investigadora líder, la Dra. Anna Svatikova, cardióloga de la Clínica Mayo en Rochester, Minnesota. Eso es más del doble de un aumento del 30 por ciento en la norepinefrina que los mismos participantes experimentaron cuando consumieron una bebida energética falsa, dijo Svatikova.

 

La bebida energética falsa contenía la misma cantidad de azúcar y casi las mismas calorías, pero no incluía unos estimulantes naturales que sí se hallan en la bebida Rockstar, comentó. Los estimulantes de la bebida energética real incluyen cafeína, taurina, guaraná, ginseng y extracto de cardo mariano.

 

Los adultos jóvenes también experimentaron un aumento significativo en la presión arterial tras consumir la bebida energética, halló el estudio. "La preocupación es que si estas respuestas se observan en jóvenes sanos, quizá el efecto de las bebidas energéticas sean más pronunciados en personas que ya tienen hipertensión o arritmias", lo que conduciría a más ataques cardiacos y accidentes cerebrovasculares, advirtió Svatikova.

 

Los hallazgos se presentarán el domingo en la reunión anual de la Asociación Americana del Corazón (American Heart Association), en Orlando, y los resultados se publicarán de forma simultánea en la revista Journal of the American Medical Association. Las bebidas energéticas pueden contener hasta cinco veces más cafeína que una taza normal de café, según la Administración de Servicios de Abuso de Sustancias y Salud Mental (SAMHSA) de EE. UU. Las visitas a las salas de emergencias en que había bebidas energéticas involucradas se duplicaron entre 2007 y 2011, al pasar de unas 10,000 a casi 21,000, señaló la SAMHSA.

 

Estudios anteriores han mostrado que los consumidores de bebidas energéticas experimentan un aumento dramático en la presión arterial, advirtió Svatikova. Los investigadores realizaron este estudio para ver si el aumento en la presión arterial era causado por el cambio en los niveles de la hormona del estrés de las personas.

 

El estudio incluyó a 25 adultos jóvenes sanos. Tenían entre 26 y 31 años de edad, y no tenían ningún factor de riesgo cardiaco conocido. Cada persona bebió una lata de 16 onzas de Rockstar Punched o la bebida falsa al azar en dos días distintos. Los investigadores midieron la presión arterial y los niveles de norepinefrina en sangre de los participantes antes y 30 minutos después de que consumieran la bebida.

 

El cuerpo por lo general comienza a liberar norepinefrina en situaciones de lucha o huída de un estrés extremo, explicó Svatikova. La hormona aumenta la presión arterial y la capacidad de contracción del corazón, e incrementa la activación y la alerta en el cerebro.

 

Los niveles de norepinefrina de los participantes aumentaron más del doble en comparación con el consumo de la bebida falsa, encontraron los investigadores. La presión arterial también subió debido a las bebidas energéticas. Por ejemplo, la presión arterial media aumentó en un 6.4 por ciento tras el consumo de la bebida energética, frente a un 1 por ciento cuando los adultos jóvenes consumieron la bebida falsa, según el estudio.

 

"Esos productos no son benignos, y no hay límites al consumo de los individuos de dichos productos", comentó Linda Van Horn, profesora de medicina preventiva y nutrición de la Facultad de Medicina Feinberg de la Universidad de Northwestern, y vocera de la Asociación Americana del Corazón. Debido al tamaño pequeño del estudio "probablemente sea prematuro plantear alguna preocupación o advertencia específica sobre estos productos", añadió Van Horn. Pero tanto Van Horn como Svatikova dijeron que los médicos deben tomar nota de este posible efecto, y pensar en pedir a los pacientes cardiacos que eliminen las bebidas energéticas de sus dietas.

 

"Cómo médicos, quizá debamos preguntar a las personas sobre su consumo de bebidas energéticas y tomarlas en cuenta cuando interpretemos sus señales vitales en las emergencias", aconsejó Svatikova. "En cuanto a los consumidores, deben tener cuidado cuando consuman bebidas energéticas, porque podrían aumentar su riesgo de problemas cardiacos repentinos, incluso en los jóvenes". La Asociación Americana de las Bebidas (American Beverage Association) criticó los hallazgos.

 

"La cafeína de las bebidas energéticas populares no tiene nada de particular, y es alrededor de la mitad de la que contiene una taza de café de un tamaño similar de una cafetería", dijo la asociación en una declaración. "Según un estudio publicado en la International Journal of Cardiology, beber café produciría resultados similares a los hallazgos de este resumen".

 

"La investigación científica ha establecido la seguridad de las bebidas energéticas, al igual que las agencias reguladoras de todo el mundo", continuó la asociación. "Este mismo año, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria confirmó la seguridad de las bebidas energéticas y sus ingredientes tras una extensiva revisión". Los principales fabricantes de bebidas energéticas de Estados Unidos muestran el contenido total de cafeína en sus paquetes, junto con advertencias que dicen que las bebidas energéticas no se recomiendan para los niños, las mujeres embarazadas o lactantes, ni nadie que sea sensible a la cafeína, añadió la asociación.

 

FUENTES: Anna Svatikova, M.D., cardiologist, Mayo Clinic, Rochester, Minn.; Linda Van Horn, Ph.D., R.D., professor, preventive medicine and nutrition, Northwestern University Feinberg School of Medicine, spokeswoman, American Heart Association; Nov. 8, 2015, presentation, American Heart Association annual meeting, Orlando, Fla.; Nov. 8, 2015, Journal of the American Medical Association, online; Nov. 5, 2015, statement, American Beverage Association

Sepa cuando enfriar y cuando calentar

Los atletas no siempre están seguros si deben usar calor o frio para las lesiones, malestares y lesiones, así que a continuación les presentamos algunos consejos de expertos.

 

Si ha sufrido una lesión deportiva repentina, debe seguir un programa de recuperación conocido como RICE: rest (descanso), ice (hielo), compression (compresión), elevation (elevación). "La elevación es probablemente la parte más importante ya que limita la cantidad de sangre que fluye a la zona y la inflamación", dijo el doctor Scott Lynch, director de medicina deportiva en el Centro Médico Penn State Hershey, en un comunicado de prensa.

 

Aplicar frio es importante ya que ayuda a estrechar los vasos sanguíneos, previene que la sangre se acumule en la zona de la lesión y cause demasiada inflamación e hinchazón que puedan retrasar la sanación.

 

Aplicar hielo en una lesión durante las primeras 48 a 72 horas reduce el daño del tejido secundario y puede aliviar el dolor, según el doctor Cayce Onks, médico familiar y de medicina deportiva en el centro médico.

 

Onks recomendó aplicar hielo por 20 minutos, cada hora. Esto le da una oportunidad a la piel para recuperarse tras cada aplicación y previene congelación o daño en la piel. Existen paquetes especiales para enfriar, pero una bolsa de hielo es mejor, según Onks.

 

"Puede moldearla alrededor de la lesión y cubrir más", dijo Onks. "También tiene que estar consciente de que debido a los químicos en los paquetes para enfriar, pueden enfriarse más que el hielo y podría causar problemas en la piel relacionados con la temperatura".

 

El calor es la mejor forma de tratar dolores musculares existentes y dolores, o para aflojar áreas tensas o adoloridas antes de la actividad física, explicó.

 

"El calor típicamente trae sangre a la zona, la cuál suministra los nutrientes que el tejido necesita para sanar. También puede incrementar la flexibilidad de los tendones y los músculos", dijo Onks.

Generalmente, una almohadilla térmica funciona muy bien, dijo Onks.

 

FUENTE: Penn State Hershey Medical Center