Controlar la ira puede matarnos

Cuando nos referimos a la IRA no estamos hablando de la insuficiencia renal aguda. Es esa reacción de cólera o disgusto que alcanzamos los seres humanos en algún momento por diferentes causales. Nuestro cuerpo reacciona de mala manera ante un impulso o situación que nos desagrada de sobremanera.

El controlarse o reprimirse podría ser muy dañino para la salud. Existe actualmente un estudio que ratifica lo dicho, proviene del Departamento de Psicología de la Universidad de Michigan, Estados Unidos, donde el profesor Ernest Harburg estudió durante 17 años los códigos de interacción de 192 parejas.

La búsqueda se circunscribió a un dato puntual: cómo reaccionaba cada uno frente a una agresión verbal considerada injusta. La cuestión era si reprimía o no la ira. Se trabajó con parejas, matrimonios de todas las categorías, en edad, condición socioeconómica, etc.

Las conclusiones fueron terminantes: en las parejas cuyos integrantes suprimían sistemáticamente los enojos, el índice de mortalidad temprana, principalmente por factores cardiovasculares, fue del 23%. Pero entre los miembros de parejas capaces de enfrentar el conflicto, consensuar diferencias y resolver las crisis, fue de sólo el 6 por ciento.

El profesor Harburg agrega: "En una persona que se siente atacada injustamente se dispara un sentimiento automático de ira. Si la suprime, la ira se internaliza y comienza un proceso rumiante de repetición mental de las imágenes de la pelea, que finalmente se convierte en resentimiento. Si esta conducta persiste, desequilibra todo el funcionamiento corporal".

El concepto que se manejaba por años, aquel que uno debe controlar sus impulsos y lo que dice en la vida matrimonial y fuera de ésta pareciera que no es tan creíble que digamos. Si nuestra salud está en juego, habrá que enfrentar el problema y aflorar todo nuestro "yo" interior y exteriorizar nuestra desaprobación pero civilizadamente y sin herir susceptibilidades, antes de soportar y callar. Creemos también que este episodio tan solo debe durar unos segundos y la pareja debe ser conciente de ello y plantearselo como terapia y después que "la tormenta haya pasado" retomar aquel tema discordante y darle solución. Es mejor decir que callar, pero también es importante tener en cuenta el cómo y el qué decir.

La Fitoterapia: Tu alimento es tu mejor medicamento

El empleo de las plantas medicinales con fines curativos es una práctica que se ha utilizado desde tiempo inmemorial. Durante mucho tiempo los remedios naturales, y sobre todo las plantas medicinales, fueron el principal e incluso el unico recurso de que disponían los médicos. Esto hizo que se profundizara en el conocimiento de las especies vegetales que poseen propiedades medicinales y ampliar su experiencis en el empleo de los productos que de ellas se extraen.

La fitoterapia, nombre que se aplica al uso medicinal de las plantas, nunca ha dejado de tener vigencia. Muchas de las especies vegetales utilizadas por sus virtudes curativas entre los antiguos egipcios, griegos y romanos pasaron a formar parte de la farmacopea medieval, que más tarde se vio enriquecida por el aporte de los conocimientos del Nuevo Mundo. Dichas plantas medicinales y los remedios que entonces utilizaban se siguen usando hoy en día.

Hay que tener bien en claro el concepto de principio activo para hablar de la fitoterapia. Se denomina PRINCIPIO ACTIVO a toda sustancia dotada de actividad farmacológica. Los principios activos suelen ser metabolitos secundarios de la planta, es decir, que no son fundamentales para ella (suele tratarse de sustancias de reserva, productos para repeler o para atraer a los insectos para la polinización, etc.).

La tendencia actual hoy de las industrias es fabricar los denominados fitofármacos, que pueden llegar a ser mezclas muy complejas de principios activos de fuentes naturales (plantas) de similar o diferente acción farmacológica destinados al tratamiento de determinadas patologías. En algunos casos corrigiendo las características indeseables -como pueden ser el olor o el sabor desagradables (corrección organoléptica)-, en otros añadiendo drogas o principios demulcentes (suavizantes) a aquellos que son irritantes, etc. Unas veces se emplea la droga completa (hojas, flores, raíces...), otras se utiliza solamente un principio activo y algunas más se mezclan varios principios activos de la misma o diferentes plantas.

Qué es lo que comes?

La preocupación por hacer de la alimentación una garantía de salud no es nueva, pero parece que en la actualidad ha crecido el interés colectivo por conocer las virtudes y perjuicios de los productos que ingerimos. Los hábitos del mundo occidental están marcados por una serie de circunstancias especiales que los expertos en nutrición estudian y valoran permanentemente. Hipócrates, considerado el padre de la medicina, ya lo hizo hace más de dos mil años, y por eso sentenció: "que tu alimento sea tu mejor medicamento".

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), todos los seres humanos tienen derecho a consumir suficientes alimentos inocuos y nutritivos que permitan llevar una vida activa y saludable.

El consumidor final tiene en sus manos la posibilidad de influir sobre la calidad de los productos que ingiere. Al fin y al cabo, de ellos depende la última fase del proceso: la preparación de los alimentos. Aunque no sólo es necesario cocinarlos, además hay que hacerlo bien. Si queremos que nuestros hijos no sigan nuestras malas costumbres alimenticias, tenemos que poner mucho esmero en reforzar este punto. En definitiva, todos los alimentos pueden ser beneficiosos si son ingeridos en su justa medida, aunque es cierto que pueden contener elementos tóxicos. Evitarlos es una tarea en la que el consumidor preocupado por su salud desempeña un papel esencial.

Por qué debemos desintoxicarnos?

Mucho hemos oído hablar sobre la toxinas, de lo mal que estamos o que tenemos que desintoxicarnos porque no damos más y nuestro cuerpo pide a gritos "limpieza". Según los expertos, se recomienda que por lo menos una vez cada tres meses las personas desintoxiquen su organismo. Al igual, comentan que una de las razones por la cual las dietas alimenticias no funcionan es porque falta de desintoxicación de alguna parte de nuestro organismo. Lo ideal y en eso los médicos homeópatas están de acuerdo, cada 15 días debemos ayunar y "limpiarnos por dentro".

Existen dietas y alternativas para desintoxicarse, que van desde el ayuno consumiendo solo agua por un día hasta comer alimentos y preparados que faciliten el periodo de desintoxicación que todo organismo debe experimentar frecuentemente. No estamos hablando de tomar laxantes y diuréticos a diestra y siniestra, ni tampoco "matarnos" de hambre para tal fín, ya que no sería lo más apropiado que hiciéramos.

La Depuración o desintoxicación es el proceso mediante el cual el organismo elimina las toxinas exógenas ó endógenas, que alteran el equilibrio funcional del individuo alterando el estado de salud. Muchas de estas toxinas son acumuladas durante años en nuestro organismo y acaban por propiciar una serie de enfermedades. Síntomas inespecíficos (insomnio, cefalea, cansancio, hormigueos, manchas en la cara y el cuerpo, etc.), pueden ser manifestaciones de intoxicación reciente o acumulada.

Existen dos tipos de Toxinas, las de origen endógeno y las de orígen exógeno. Las toxinas endógenas son sustancias elaboradas en nuestro organismo. Pueden estarrelacionadas con algunas enfermedades infecciosas como la fiebre tifoidea, hepatitis, etc. y, por enfermedades metabólicas como la diabetes mellitus, la uremia u otras. También la adrenalina y noradrenalina liberadas en cantidades exageradas por la médula de la glándula suprarrenal como producto del stress y estados de ansiedad, constituyen endotoxinas que a la larga afectan la salud de la persona. Por su parte diremos que las toxinas exógenas son las de origen externo. Ingresan y se incorporan al organismo a través de la respiración (gases de las fábricas y vehículos, humo de las chimeneas, de los cigarrillos, etc), mediante la piel y mucosas (pinturas, insecticidas, etc.) y, por vía digestiva (alcohol, colorantes artificiales, carnes rojas en exceso, preservantes, fármacos, entre otros.

Para lograr desintoxicación, se utilizará hojas y flores de la planta y harán efecto en los órganos mediante una función depurativa y desintoxicante en el hígado, los riñones, los intestinos, la piel, las mucosas y los pulmones. Es el cuerpo quien selecciona el órgano o tejido mas indicado, de acuerdo al material tóxico ó de deshecho que se tiene que eliminar. La micción y la defecación, son mecanismos mediante los cuales el organismo elimina residuos y sustancias tóxicas. (el estreñimiento es una de las causas frecuentes de intoxicación crónica).

Comprender esto, representa el cincuenta por ciento de la solución de nuestros actuales problemas de salud. Y ese es el objetivo de esta publicación: que el lector entienda cómo él mismo ha generado tal situación de desequilibrio y -por sobre todo- cómo él mismo puede remediar tal problema en la medida que retorne a los hábitos saludables que nunca debió abandonar.

Qué son los alimentos nutracéuticos?

Nutracéutico, alicamento o funcional, éstas son las distintas denominaciones para referirse a un mismo concepto. Son términos acuñados para designar a un grupo de alimentos o a algunos de sus componentes con unas propiedades y unos efectos sobre el organismo hasta ahora referidas casi exclusivamente a los medicamentos.

Se venden en los mercados, pero hay quien defiende que su sitio es la farmacia. Son, entre otros, los alimentos que ayudan a reducir el colesterol, aquellos enriquecidos en antioxidantes que previenen trastornos degenerativos o a los que añaden calcio que fortalece los huesos reduciendo así el riesgo de descalcificación ósea. La diferencia principal con los medicamentos es que no tienen, en teoría, efectos secundarios y que no llevan prospecto. Pero sí necesitan acompañarse de un manual de uso que indique la cantidad que se ha de consumir para que resulte real el efecto saludable al que aluden.

Lo cierto es que no todos los alimentos que incorporan un "valor añadido" producen los beneficios que promulgan. Depende del tipo de ingrediente agregado, de su forma química, de cómo responden a la absorción y al metabolismo en el organismo, así como de los otros nutrientes que forman parte de la composición natural del alimento (pueden favorecer su absorción o anularla). Esto lo sabe la industria. El consumidor, no.

Ni siquiera expertos en nutrición y científicos se ponen de acuerdo con los términos utilizados para denominar a estos alimentos, y tampoco se cuenta con una definición aceptada sin matices. Se admite bajo el paraguas de "alimento funcional" a los alimentos que contienen ciertos componentes añadidos (llamados nutracéuticos) -ácido fólico, omega 3, isoflavonas, calcio, fibra...- cuya ingesta, en una cantidad determinada, reporta un beneficio para el organismo que va más allá del tradicional valor nutritivo propio del alimento.

Leer más

Timidez o Fobia social?

Las fobias sociales se caracterizan por miedo y evasión de las situaciones que puedan someter a la persona al escrutinio de los demás. El inicio puede darse durante la adolescencia y estar asociado a sobreprotección de parte de los padres u oportunidades sociales limitadas. Hombres y mujeres resultan afectados por igual en este trastorno. Existen muchos lugares en la internet donde los que experimentan este "problema" tienen la oportunidad de superar su situación y hay foros donde de manera interactiva se tocan los problemas que se exponen.

En algún momento de la vida podemos experimentar incertidumbre, ansiedad e inseguridad al conocer a personas nuevas, pero luego generalmente nos habituamos y nos sentimos cómodos. Eso es la timidez, una inhibición natural, pero que no limita ni interfiere en nuestra vida cotidiana.

Cualitativamente 'timidez' o 'fobia social' son similares. Hablamos del 'miedo al otro' o de 'una alergia a la gente'", pero cuantitativamente la ansiedad social es mucho más extrema. Existen "diferentes grados" dentro de este trastorno. En un nivel muy elevado, interfiere notablemente en la vida cotidiana, desde la posibilidad de rendir exámenes, de discutir con los jefes, de pedir algo, de relacionarse con los otros, de trabajar con personas de autoridad.

La fobia social o ansiedad social es un trastorno psicológico del espectro de los trastornos de ansiedad. Como cualquier fobia, se centra en el miedo mayor o menor (suele ser grave para considerarse fobia) frente a varios tipos de situaciones, entre las que destacan:

* Encuentros inesperados con conocidos, familiares, amigos, etc.
* Reuniones sociales en las que tendrá que relacionarse.
* Mantener fija la mirada con alguien.

Estas situaciones y otra serie de sucesos hacen que el que la padezca se sienta inseguro, acechado, incómodo, con sensaciones intensas y desagradables acerca de lo que pueden estar hablando de él (cierta paranoia).

Se suele desarrollar en la juventud, después de la adolescencia. Su aparición es mucho más común de lo que se piensa popularmente, y no hay que considerar esta fobia como extraña. Aceptarlo abiertamente en público es el mejor modo de comenzar a superarlo, para poder intentar sentirse mejor comprendido y de ese modo, aminorar la angustia.

La intensa ansiedad y angustia en situaciones de desenvolvimiento social, resulta especialmente perturbadora en los jóvenes, para quienes es de capital importancia la pertenencia a un grupo o el inicio de relaciones laborales y de pareja. En un intento de aliviar sus síntomas, descubren y utilizan, una y otra vez, el efecto desinhibidor del alcohol (“voy a tomar algo fuerte para darme coraje”), ansiolíticos y otros tóxicos.

Quienes padecen de Trastorno de Ansiedad Social (también denominada Fobia Social) experimentan un temor exagerado a ser objeto de juicios negativos por parte de otros. Es por ello que evitan de modo constante un gran número de actividades de orden social ya que cuando se exponen a las mismas sufren una gran tensión y síntomas tales como rubor, palpitaciones, transpiración profusa y temblor. Las situaciones temidas pueden ser, numerosas, y en este caso se trata del subtipo generalizado (concurrir a fiestas o reuniones, conocer gente nueva, participar de pequeños grupos de trabajo, realizar conquistas amorosas) o únicas y específicas, subtipo discreto (dar un discurso, actuar frente al público, ir al baño cuando hay personas en el ambiente contiguo)

El 39,6 % de las personas con Ansiedad Social presentan abuso de sustancias. Téngase en cuenta la importancia que este dato reviste, dado que gran parte de quienes la padecen son personas jóvenes, que presentan así un alto grado de vulnerabilidad a desarrollar una adicción. Este abuso o dependencia de sustancias y/o alcohol, como una forma de automedicarse, disminuye los niveles de ansiedad de los pacientes gracias a la desinhibición que el alcohol produce. Además, estudios realizados revelaron un promedio de 32% de Fobia Social en poblaciones de alcohólicos, un porcentaje casi tres veces mayor que en la población general.

Diagnóstico y tratamiento

La fobia social es un trastorno hoy bien definido, crónico, que arruina o disminuye fuertemente la calidad de vida del individuo. Para diagnosticar fobia social, el paciente debe sentir ansiedad irracional cuando se expone a reuniones públicas y tratar de evitar por todos los medios el contacto social.

Cuando se ve forzado a éste -por ejemplo en bancos, en la universidad, fiestas, restaurantes, cines, o reuniones- comienza a sentir síntomas que a veces desembocan en crisis de pánico. Aparece sudoración, palpitaciones, deseos urgentes de orinar, falta de aire, mareos, sensación de desmayo y fuerte temblor, o el que lo padece se pone "terriblemente colorado".

Puede sentir temor a decir tonterías, a sufrir disminución intelectual delante de otros, a quedar mal si habla, a tartamudear. Esto hace que el paciente evite todo contacto social, declinando paulatinamente su calidad de vida y teniendo una severa perturbación social y laboral. Este tipo de trastornos comienza generalmente en la infancia o en la adolescencia y puede prolongarse indefinidamente toda la vida. Lamentablemente, el trastorno permanece sin diagnóstico ya que es raro que el paciente consulte por el problema a un especialista y muchas veces, un médico general no lo reconoce como tal.

Este trastorno ansioso, afecta algo más a los varones que a las mujeres y se complica. Lo curioso del mismo es que -al igual que el pánico- si se lo deja librado a su normal evolución o no se realiza el tratamiento adecuado, se cronifica y se va hacia la depresión o el abuso de sustancias. El tratamiento se realiza con medicación específica y en especial, con terapia cognitiva de tipo grupal. Este último tratamiento produce -en la mayoría de los casos- mejorías en pocas semanas. Como siempre, el diagnóstico precoz evita las complicaciones y permite disfrutar de una mayor calidad de vida cuanto antes.

Fuente: Intramed / junio 2008

No a las Grasas trans !!

Las grasas trans son un tipo de ácido graso insaturado que se encuentra principalmente en alimentos industrializados que han sido sometidos a hidrogenación como la margarina o al horneado como los pasteles entre otros. Los ácidos grasos trans son muy poco comunes en los tejidos de los seres vivos. Las grasas trans no sólo aumentan los niveles de lipoproteínas de baja densidad (LDL) en la sangre sino que disminuyen las lipoproteinas de alta densidad (HDL lo que llamamos el "colesterol bueno"), provocando un mayor riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.

Los ácidos grasos trans se forman en el proceso de hidrogenación que se realiza sobre las grasas para utilizarlas en diferentes alimentos, con el fin de solidificarlo. Un ejemplo de ello es la solidificación del aceite vegetal en estado líquido para la fabricación de margarina. Además promueve la frescura, le da textura y mejora la estabilidad.

Las grasas trans son grasas sólidas producidas artificialmente por el calentamiento de aceites vegetales líquidos y tienen los siguientes efectos nocivos:

- Inhiben algunas transformaciones de otros ácidos grasos esenciales.

- Retrasan el crecimiento y la maduración del cerebro.

- Tienden a construir hormonas y paredes celulares defectuosas a la vez que aumentan los niveles de LDL "colesterol malo" y disminuyen el HDL "colesterol bueno".

- Tambien aumentan de manera rápida el tamaño de la cintura de las personas y los triglicéridos a nivel sanguineo, incrementando el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Por ejemplo, cuando guisamos, y realizamos una fritura, utilizando muchas veces el aceite, asi sea un aceite vegetal de primera calidad como de maíz o de soya, ese aceite se oxida, descompone y modifica su estructura.

Recomendaciones

1) Muchas veces nos preguntamos si la margarina es mas saludable que la mantequilla por ser de orígen vegetal, y que la mantequilla no sirve porque tiene colesterol. Si bien es cierto que la mantequilla es rica en colesterol y grasas saturadas, no es peor que la margarina puesto que esta, se realiza de aceites vegetales parcialmente hidrogenados por catalizadores metálicos e hidrógenos, y la vuelve más saturada y con grasas trans.

2) Se debe utilizar aceite de oliva , de sacha inchi o de canola 100% vegetales para aderezo de ensaladas, tambien se recomienda una margarina casi líquida antes de usar la de las formas duras y pegajosas.

3) Preferir margarinas suaves que tengan agua en su lista de ingredientes, dado que éstas tienen incluso menos grasa saturada.

4) Leer siempre las etiquetas nutricionales de los empaques de los productos que va adquirir y si tiene mayor cantidad de aceites parcialmente hidrogenados, no lo debe de comprar.

Ciudad de Nueva York: No a las Grasas Trans en los Restaurantes

Desde el 1 de este mes (julio 2008) se viene poniendo en práctica con mucho éxito una reglamentación y disposición en el estado de New York en los Estados Unidos, los restaurantes deberán eliminar las grasas trans artificiales de todos los platos de sus menús de todos los establecimientos donde se preparen alimentos, incluyendo los de comida rápida o fast food. Cuando se implementó la prohibición del Departamento de Salud el año pasado se aplicó a aceites de freir y comidas para untar. Ahora se incluyen productos horneados, comidas congeladas, canoli y donuts.

La salud en todo un país está en tal desorden que es bueno ver como la ciudad de Nueva York se aparta de las grasas trans. Esperamos que otras ciudades y localidades sigan este ejemplo en mejora de la salud de sus habitantes.

Fuentes:

http://www.vidasanahoy.com/

http://www.nyc.gov/health

Comiendo felicidad: Alimentos que la provocan

Existen alimentos que contribuyen a ponernos de un ánimo diferente cuando los ingerimos. Estos forman o contruyen a formar sustancias que tienen que ver mucho con nuestro desenvolvimiento diario y son las responsables de nuestro estado de ánimo y pueden producir una sensación de bienestar y acercarnos a la felicidad.

Al mismo tiempo que los alimentos nos dan energía, también pueden hacer que la gente se sienta feliz. Cuando la gente se suele sentir deprimida, a veces recurren al psicólogo o al especialista en psiquiatría, pero los alimentos también puede levantar el ánimo de las personas. Estudios científicos muestran que alimentos como el pescado de alta mar, plátanos, pomelos, pan integral, espinacas, cerezas, ajo, calabazas, leche desnatada y pollo pueden ayudar a luchar contra la depresión.

Los pescados por ejemplo, sobre todo aquellos que se encuentran en alta mar y si son de piel oscura tienen acidos grasos muy esenciales como el omega 3 y mar ejerce la misma función que las medicinas antidepresivas al ayudar a calmar los nervios y aumentar la secreción de serotonina.

Los plátanos contienen un compuesto químico natural llamado alcaloide, el cual incrementa su confianza. Asimismo, los plátanos también son una fuente de trytophan y vitamina B6, los cuales ayudan al cerebro a fabricar serotonina.

La toronja es rica en vitamina C, lo que mejora la resistencia corporal manteniendo la densidad de glóbulos rojos así como siendo un buen combatiente contra el estrés. Lo que es más importante es que la vitamina C es un elemento imprescindible en la fabricación de dopamina y adrenalina, químicos que pueden estimular la emoción.

Los hidratos de carbono que se encuentran por ejemplo en el pan integral, aumentan la secreción de serotonina. Investigadores del Instituto de Tecnología de Massachussets (MIT) manifestaron que es buena idea el que algunas personas coman postres y comidas hechas con harina como medicinas antidepresivas.

Los investigadores descubrieron que una falta en ácidos fólicos resulta directamente en una disminución en serotonina, el cual podría causar depresión. La espinaca es famosa por su abundancia en ácido fólico.

Los doctores occidentales llaman a la cereza la aspirina natural porque esta fruta contiene un material llamado anthocyanin que puede hacer feliz a la gente. Los investigadores de la Universidad de Michigan señalaron que comer 20 cerezas es más eficaz que las medicinas que alivian la depresión.

El ajo da a la gente un mal aliento pero un buen humor. Los investigadores alemanes realizaron un estudio sobre el ajo y descubrieron que cuando la gente muy nerviosa come ajo, muestran una menor tendencia a estar inquietos y enfadados.

Comer calabazas o zapallos puede ayudar a la gente a estar de buen humor porque es rica en vitamina B6 y Hierro, los cuales transforman el azúcar almacenado en el cuerpo a glucosa, el cual estimula el cerebro.

La leche descremada es también un alimento que nos pone diferentes. Los estudios mostraron que tras tomar pastillas de calcio durante tres meses, aquellas mujeres con el síndrome premenstrual no estaban tan estresadas y tenían menos probabilidades de sentirse nerviosas o angustiadas. La leche, el yogurt y el queso son una fuente principal de calcio. La leche desnatada o descremada contiene la mayor cantidad de calcio.

Después de que unos psicólogos Británicos dieron de comer a unos sujetos 100 mg de selenio, ellos descubrieron que sus sujetos se sintieron más contentos. El pollo es una principal fuente de selenio.

Las endorfinas

Existen tambien otros compuestos como las endorfinas que son las hormonas de la felicidad y del placer, segregadas en forma natural por nuestro organismo. Nuestras emociones, el estado de ánimo, depende en gran parte de esta hormona del placer, las cuáles van ligadas a experiencias gratificantes que la refuerzan, así que cada vez que las repetimos, las experiencias resultan tan buenas como la primera y no sólo eso sino que además son producidas también por el organismo en respuesta a situaciones intensas como el dolor, y que actúan como analgésicos endógenos. Además de reducir el dolor, las endorfinas producen sensación de euforia, modulación del apetito, liberación de hormonas sexuales, y fortalecen el sistema inmunológico.

Una vida sexual plena, estimula la secreción de endorfinas y hace que nos sintamos tranquilos, satisfechos y felices. Durante investigaciones realizadas con ratones y demostrada en humanos, se ha comprobó que el estrés sostenido ( un factor que también puede desencadenar disfunción eréctil ), provoca una severa disminución de los niveles de hormonas de la felicidad. El misterio de estar enamorado o vivir una vida sexual sana, estaba ligado a esta hormona; la cuál cuando su nivel es alto genera personas sanas, gente feliz y alegre.

La serotonina

Se cre también que el comer ají en las comidas, azúcar y miel, algunos mariscos y el famoso chocolate, despiertan en el ser humano sensaciones diferentes dependiendo de la persona que los ingiere pero que casi siempre todos coinciden que presentan una agradable sensación de bienestar al tener en algunos casos a formar por ejemplo la serotonina que es un neurotransmisor que se encuentra en varios lugares del sistema nervioso, sobre todo en la sinapsis (unión entre las neuronas) El aumento de esta serotonina es la responsable que se manifieste una sensación de bienestar y relajación.

El triptófano es el precursor de la serotonina. Este aminoácido esencial lo podemos encontrar en el arroz, pastas, cereales, leche, hevos, soya, pollo, pavo, queso, plátano y leguminosas. Es recomendable también cambiar de ambiente, romper la rutina, salir de paseo al aire libre, bailar o irse de viaje, para incrementar esta sustancia en nuestro cuerpo.

Referencia:

Spanish china.org

La Ciática y la Quiropraxia

Una mala función vertebral puede conducir a una irritación de los nervios que rigen la postura y el movimiento. Esta tensión sobre los nervios espinales ( causada por un accidente, mala postura, una dieta deficiente, falta de ejercicio o ansiedad ) puede provocar dolor y enfermedad.

Los quiroprácticos consideran el sistema nervioso fundamental para la salud. El dolor y la enfermedad son el resultado de una excesiva presión sobre el sistema nervioso por parte de factores de tipo mecánico, químico o psicológico. La restauración y el mantenimiento de la salud dependerán pues del adecuado funcionamiento del sistema nervioso. Dado que éste está perfectamente integrado con los músculos y huesos del cuerpo, el diagnóstico y la evaluación de las dolencias musculoesqueléticas del paciente son considerados desde el punto de vista biomecánico: La movilidad de cada una de las articulaciones del paciente se registra para establecer el rango de movimiento en cada segmento vertebral o articular.

La Ciática

El nervio ciático es el más grande y largo del cuerpo. Es del tamaño del pulgar aproximadamente y corre por la cara posterior de cada pierna. Cada uno de estos nervios se forma de la unión de 4 ó 5 raíces lumbares, que salen de cada lado de la columna. Cuando estos nervios están irritados o afectados por la inflamación de tejidos circundantes, los doctores se refieren a esto como ciática.

Una de las causas más comunes de ciática es la subluxación vertebral. Esta subluxación puede estar acompañada por el abultamiento o hernia de los discos intervertebrales. Esto puede irritar o presionar las raíces del nervio ciático. El resultado puede ser dolor en una o ambas piernas. El dolor aparece cuando las raíces del nervio ciático son retorcidas, rasguñadas, estiradas o pellizcadas al salir de los lados de la columna vertebral. Las causas del problema pueden ser físicas, químicas, el estrés de la vida diaria o un conjunto de todas ellas. Una irritación o daño de una de las raíces del ciático puede afectar todo el recorrido del nervio, provocando diferentes síntomas como dolor de espalda baja (lumbago), ardor, adormecimiento o calambres que irradian hacia el muslo, pierna, tobillo, pie y dedos. El dolor también puede estar limitado sobre varios puntos a lo largo del nervio, como glúteos, rodilla y pantorrilla.

En el pasado, el tratamiento ha sido a base de analgésicos, relajantes musculares, terapia física y hasta cirugía. El manejo quiropráctico se basa en utilizar cierta presión controlada y dirigida cuidadosamente para corregir la interferencia sobre las estructuras de la columna vertebral. Estos ajustes quiroprácticos pueden ser muy efectivos a la hora de reducir la irritación nerviosa y el dolor asociado a ella. La buena noticia es que este tipo de ciática puede ser tratado con éxito a través de una serie de ajustes quiroprácticos y sin dolór.

El Derrame cerebral silencioso

Cualquier persona requiere tener algo de colesterol en la sangre, pero un nivel alto te pone en riesgo de sufrir un ataque al corazón o incluso un derrame cerebral. Aunque es un mal que puede ser hereditario, la dieta juega un papel fundamental a la hora de prevenir o disminuir los niveles de colesterol malo. Mantenerlo a raya no es tan difícil como parece.

La hipertensión arterial como sabemos es una de las grandes causas del derrame cerebral. No tome la presión arterial alta a la ligera. Como promedio, cuando se comparan con la presión arterial alta no controlada con las personas con presión arterial alta controlada, las personas no controladas tienen:

Tres veces mas posibilidades de desarrollar enfermedades de las arterias coronarias. Seis veces mas posibilidades de desarrollar insuficiencia cardiaca congestiva; y Siete veces mas posibilidades de tener un derrame cerebral.

En el mundo industrializado los ataques cerebrales constituye la tercera causa de muerte, solo superados por las enfermedades cardiacas y el cáncer. Los trastornos circulatorios del cerebro son la primera causa de invalidez prolongada en Estados Unidos y Europa. La mayor parte del daño cerebral se produce en las primeras horas posteriores al episodio.

Existe un estudio de enfermedades cardiovasculares mejor diseñado del mundo es el que se hace en la ciudad de Framingham en Massachussets. De este estudio hemos aprendido por ejemplo que la presión arterial y el colesterol alto causan infartos cardiacos y derrames cerebrales.

Pues ahora, este mismo estudio nos dice que una de cada 10 personas sufre un derrame cerebral silencioso en el transcurso de su vida.

Este derrame silencioso fue mas frecuente en personas con presión alta, adelgazamiento de la arteria carótida, elevación de una sustancia sanguínea llamada homocisteina y en aquellos con una anormalidad eléctrica del corazón llamada fibrilación auricular.

Los autores recomiendan a los doctores ser mas agresivos en los chequeos de sus pacientes y a las personas hacerse ver una vez al año por sus doctores.

Fuente:

Stroke on line

Dieta mediterránea reduce el cáncer

La dieta mediterránea puede reducir entre un 12% y un 24% el riesgo de desarrollar cáncer, según un informe médico publicado en el "British Journal of Cancer". Sólo con consumir grasas saludables, como el aceite de oliva, de maíz o de sacha inchi se puede conseguir una reducción del 9% en el riesgo, que seguiría disminuyendo si se rebaja la ingesta de carne y aumenta la de legumbres, frutas y hortalizas.

En el estudio, de ocho años de duración, tomaron parte 25.623 ciudadanos griegos, de ellos 10.582 varones. A los participantes se les enviaron cuestionarios para que respondieran sobre 150 tipos distintos de comidas y bebidas, así como sobre las dosis y porciones. El cumplimiento de la dieta mediterránea se midió utilizando una escala para cada uno de los nueve grupos distintos de alimentos. Así, los participantes conseguían más puntos si consumían grasas buenas, mucha verdura, legumbres, fruta, frutos secos y cereales, alimentos que forman parte de la dieta mediterránea.

Los resultados demuestran la importancia de la dieta para prevenir el riesgo de cáncer, según el principal autor del estudio, Dimitrios Trichopoulos, profesor de la Universidad de Harvard (Estados Unidos). "De las 26.000 personas estudiadas, quienes siguieron la dieta mediterránea tradicional tenían por lo general muchas menos probabilidades de desarrollar cáncer", resumió el investigador.

"Aunque comer solamente alimentos de un solo grupo no influía de modo significativo en el riesgo de desarrollar cáncer, el hecho de ajustar los hábitos alimentarios en general a la dieta mediterránea tenía un efecto importante", concluyó el experto.

Artículos relacionados

Aceite de Sacha Inchi: Oro puro en botella

La Dieta Mediterránea

Muerte súbita en el lactante: Prevención y avances

El síndrome de muerte súbita del lactante (SMSL) se define como la muerte repentina e inesperada de un niño menor de un año aparentemente sano. También se le conoce como síndrome de muerte súbita infantil, muerte en cuna o muerte blanca. Generalmente se encuentra muerto al bebé después de haberlo puesto a dormir, no mostrando signos de haber sufrido. Se considera SMSL si, después de una investigación postmortem, la muerte permance inexplicada. En esta investigación se incluye una autopsia, examen de la escena y circunstancias de la muerte y exploración del historial médico del bebé y de la familia.

Incidencia

El 90% de casos de SMSL se da entre los 2 y 6 meses de edad. Estadísticamente aumenta la incidencia en los meses invernales, sobre todo en enero (en el hemisferio Norte). En el Perú y en casi toda la zona del continente, esto sucede pasado los 3 meses de nacido. El SMSL es responsable de 50 muertes por cada 100,000 nacimientos aproximadamente. Aunque es causa de muchas menos muertes que los desórdenes congénitos y los relacionados con las gestaciones cortas, es la causa primera de muerte entre bebés sanos después de un mes de vida.

Factores de riesgo

Posición para dormir boca abajo
Cunas con fondo blando (colchones blandos)
Parto múltiple
Bebé prematuro
Antecedentes de hermano que padeció el síndrome
Consumo de tabaco o drogas por parte de la madre
Madre adolescente
Cuidado prenatal deficiente

Prevención

No se debe acostar al niño boca abajo. La postura recomendada es boca arriba, siendo la postura lateral menos recomendada.
Se debe acostar al niño sobre colchón firme, evitando almohadas, cojines o cubrecamas acolchados.

Evitar el calor excesivo. La habitación debería estar entre 20 y 22 grados.
El bebé debe estar en un ambiente sin humo.
La lactancia natural disminuye los riesgos de SMSL.
Uso nocturno del chupete.

El uso del chupete: Nueva recomendación para la disminución del riesgo del SMSL

Desde el año 1993, estudios epidemiológicos demostraron que el chupete protege al niño del SMSL. Los investigadores y la comunidad médica evaluaron la conveniencia de aconsejar el uso del chupete para disminuir la incidencia del SMSL. Sin embargo, hasta hace muy poco tiempo, preferían no hacerlo debido a determinadas creencias relacionadas con el uso del chupete. Se creía que el chupete podía interferir negativamente en la lactancia materna, aumentar la incidencia de otitis media y causar problemas dentales, aunque exusten opiniones encontradas al respecto.

El SMSL ha dejado de ser un misterio

Una investigación que se lleva a cabo en la actualidad, y que será publicada en la edición del mes de noviembre del “Journal of the American Medical Association”, es muy importante ya que advierte que además de los datos ya conocidos, un número importantes de bebés fallecidos a causa del SMSL tenían algún tipo de trastorno cerebral. El estudio concluye que existe un problema en el desarrollo cerebral del bebé dentro del útero y con posterioridad al nacimiento. Según el Dr. Hannan Kinney, investigador principal del estudio, este nuevo dato nos permitirá identificar a aquellos niños con mayor riesgo y utilizar alguna medicación que permita al niño pasar los meses más críticos de riesgo de SMSL, es decir, los primeros seis meses de vida. El Dr. Kinney afirma: “Mi sueño es que esta investigación contribuya para aliviar el dolor de muchos padres víctimas del SMSL, para que puedan comprender que la muerte de sus hijos era parte del proceso de una enfermedad y no simplemente un misterio”.

Las anormalidades identificadas en el presente estudio parecen afectar la capacidad del tronco encefálico para utilizar y reciclar la serotonina, una sustancia química del cerebro que contribuye a la comunicación entre las neuronas. La serotonina es más conocida porque regula los estados de ánimo, pero también facilita diferentes funciones vitales como la respiración, la frecuencia cardiaca, la presión arterial y los despertares. El estudio puso en evidencia que los niños fallecidos a causa del SMSL tenían mayor cantidad de neuronas que utilizan serotonina pero menor cantidad de receptores de serotonina en comparación con los casos control. El estudio también demostró que los niños varones fallecidos a causa del SMSL tenían menos receptores de serotonina que las niñas y los casos control. Por esta causa, es casi el doble la incidencia del SMSL en los niños varones.

La Infección bacteriana y el SMSL

La muerte de un recién nacido es un episodio doloroso, más aún cuando no se halla una explicación. Un trabajo publicado en 'The Lancet' ofrece pruebas de que, tal vez, la presencia de determinados microorganismos contribuya a este fatal desenlace. Una de las hipótesis que se ha enunciado contempla la posibilidad de que algunas bacterias, como el 'Staphilococcus aureus' o la 'Escherichia coli', capaces de provocar una septicemia (infección generalizada) sin necesidad de que exista un foco de contagio, como ocurre con otros patógenos, tengan que ver con estas muertes.

En 470 casos se tomaron muestras (para buscar microorganismos); un total de 2.079 cultivos, el 73% de los cuales dio positivo para algún organismo. "Comprobamos que se aislaron más microbios potencialmente patogénicos [como S. aureus y E. coli] en los bebés cuya muerte no se podía explicar por ninguna causa", explican los autores.

Fuentes:
http://www.firstcandle.org/.
http://www.sids.org.ar/
http://www.intramed.net/ / mayo 2008

La Maravilla de La Beterraga (remolacha)

La Beterraga o también llamada remolacha (Beta vulgaris) es un alimento del que no deberíamos de prescindir. Es una hortaliza muy energética que es muy aconsejada en casos de anemia, enfermedades de la sangre y convalecencia debido a su alto contenido en hierro, también es rica en azúcares, vitaminas C y B, potasio y carotenos. El azúcar contenida en la beterraga es la sacarosa.

Se puede comer en ensaladas o cocida, pero mantiene mejor las propiedades cuando está cruda, si la cueces, hazlo con la piel y se la quitas después, no es aconsejable comprarla envasada pues ha perdido gran parte de sus propiedades curativas. Es laxante por lo que combate el estreñimiento y las molestas hemorroides. También es un buen remedio para mejorar la función hepática y para las infecciones en la vejiga urinaria.

Si te encuentras débil, convaleciente o con anemia te aconsejamos este remedio mágico, tómalo en ayunas y prepáralo con la licuadora para que quede como un zumo de una remolacha roja cruda con media manzana, medio limón, una zanahoria y una cucharada sopera de levadura seca de cerveza. La beterraga de mesa (también conocida como remolacha de huerto, nabo de sangre o remolacha roja) es un vegetal popular en los huertos de los Estados Unidos. Las hojas (cuello) de la beterraga son una fuente excelente de vitamina A y las raíces (remolachas) son una buena fuente de vitamina C. Las hojas se cocinan y son servidas frescas como verduras, mientras que las raíces o cabezas pueden ser conservadas en vinagre para ensaladas o cocinadas enteras, para después cortarse en rodajas o en trozos.

Propiedades nutritivas

Ofrece al organismo de nutrientes como el Potasio - Sodio - Fósforo - Calcio - Magnesio - Hierro- Zinc - Vitamina C - Vitamina B2- Vitamina B6 - Vitamina A- Vitamina E - Acido folico - Niacina. Es un poderoso mineralizante y se asegura que es anticancerigeno. Se dice que previene el desarrollo de los tumores. Tambien ayuda a evitar las enfermedades cardiovasculares. Es rico en hierro, importante su consumo durante el embarazo, periodomenstrual, ante la presencia de anemia por una producción de hemoglobina, además de que es rico en sal, para tenerlo en cuenta las personas con dieta sin sal.

Una taza de beterraga cocida y rodajeada aporta al cuerpo: Calorías 31 ,Proteína 1.5 gramos, Carbohidratos 8.5 gramos, Fibra dietética 1.5 gramos, Potasio 259 miligramos, Fósforo 32 miligramos, Folate 53.2 mcg, Vitamina A 58.5 Unidades Internacionales.

Es un alimento muy adecuado para los que sufran retención de líquidos, por lo que deberán comerlo habitualmente los obesos o artríticos o quienes pretendan rebajar peso. No solamente depura los riñones, sino también la sangre al resultar alcalinizante elimina la acidez corporal y ayuda al hígado en su función depurativo, hecho que lo hace muy interesante para que sea consumido por enfermos de hígado. Estimula el cerebro y elimina las toxinas que en él se puedan acumular por lo que ayuda a mantener una buena salud mental y prevenir el envejecimiento precoz.

Propiedades anticancerígenas

Puede ser un potente anticancerígeno, propiedad que posee por la cantidad de flavonoides, principalmente por el prigmento rojo llamado betanina. Por investigaciones se ha comprobado que la ingestión de esta planta, previene la formación de tumores cancerígenos. Esto lo realizó el investigador húngaro, el Dr. Alexander Frerenegui en sus experimentos llevados a cabo en animales y personas hace algunos años. Aquellos participantes que ingerían mayor cantidad de beterraga desarrollaban menos tumores de los que no lo hacían. Otro aspecto que valoró fue que los que ingerían beterraga cruda desarrollaban mayor resistencia a la enfermedad y experimentaban mejoría. Es reciso pues, la ingesta cruda de este vegetal en ensaladas, para prevenir esta enfermedad o los problemas cardiovasculares por la presencia de folatos en su composición. Si no es cruda, se recomienda ingerirla medianamente cruda.