Frutas y verduras para prevenir Trombosis

La trombosis es un proceso patológico por el que se forma un coágulo en el interior de un vaso sanguíneo. Las plaquetas, que son células que se encuentran en la sangre y que cumplen un papel fundamental en la coagulación, se agregan construyendo el coágulo, que forma una oclusión que obstruye total o parcialmente el paso de la sangre por el interior del vaso.

Esta situación es de extrema gravedad, pues el territorio más allá del trombo deja de recibir irrigación sanguínea produciéndose en un inicio isquemia (sufrimiento celular por falta de oxígeno en los tejidos) y luego muerte de los tejidos. Por ejemplo, un infarto de miocardio se puede producir tras el impedimento de la llegada de sangre al corazón a causa de un trombo en una arteria principal.

En la última década, diversos centros de investigación acreditados han dado a luz estudios sobre el efecto antitrombótico de algunos alimentos que despejan el camino al desarrollo de políticas alimentarias de prevención, como la campaña internacional de promoción de frutas y hortalizas "Cinco al día", y al desarrollo de tratamientos tanto farmacológicos como dietoterapéuticos.

Aunque aún falta tiempo y esfuerzo para conseguir la evidencia científica, en un primer paso se ha demostrado, tanto en laboratorio como en estudios con personas, que la uva negra, la piña, la fresa y el kiwi, además del ajo, la cebolla, el tomate, la soja y el melón, son alimentos que contienen sustancias capaces de impedir la agregación de las plaquetas, la formación de trombos y que, además, pueden destruir un coágulo.

Por ejemplo, los autores han observado en el laboratorio que 5mg de extracto de kiwi dan lugar a un 11% de inhibición de la agregación de las plaquetas para formar el coágulo; y con un extracto de kiwi de 20mg se llega hasta un 96% de inhibición. También se ha evaluado si el consumo de esta fruta modula la actividad plaquetaria. La prueba la hicieron un grupo de personas con edades comprendidas entre los 20 y los 51 años, que consumieron dos kiwis al día durante 28 días, y se observó que la agregación plaquetaria disminuyó de manera significativa.

Este hecho es tan sólo un antecedente que abre la puerta a más investigación, en la que podría indicarse el consumo de kiwi para prevenir el desarrollo de eventos trombóticos, tal y como apuntan investigadores del Departamento de Nutrición de la Universidad de Oslo. La bromelina es una enzima proteolítica que contiene azufre y que es extraída del tallo y de la fruta de la piña (Ananas comosus). También en el laboratorio, se ha observado que la bromelina puede inhibir la agregación plaquetaria e incrementar la actividad fibrinolítica, es decir, la destrucción del coágulo sanguíneo una vez formado.

Alimentos anticoagulantes

El ajo y la cebolla han sido utilizados históricamente como alimento con propiedades medicinales para tratar una gran variedad de enfermedades, entre ellas, las cardíacas. Esta sabiduría popular en años posteriores se ha explicado por el efecto antiagregante plaquetario e hipotensor de los miembros de la familia Allium (cebollas, puerros, ajos y cebolletas). El consumo prolongado de ajo crudo, ajo en polvo, aceite de ajo o extracto de ajo desecado inhibe la agregación plaquetaria en plaquetas humanas, tal y como consta en los más recientes estudios, como los recién publicados sobre el tema en la revista "Pharmacology".

En España por ejemplo, investigadores de la Sección de Endocrinología y Nutrición Clínica, Unidad de Apoyo a la Investigación del Hospital Universitario Río Hortega de Valladolid, han revisado las evidencias sobre el consumo de ajo y la reducción del riesgo cardiovascular. Los autores del estudio concluyen que queda demostrado que la ingesta de este alimento tiene un potente efecto sobre la destrucción de los coágulos sanguíneos y está relacionada con la reducción de la aparición de la trombogénesis.

No obstante, es necesario demostrar la disminución de los eventos cardiovasculares y describir la cantidad de ajo que hay que tomar para obtener sus efectos beneficiosos y para ello son necesarios aún más estudios complementarios.

Fuente:
Consumer eroski

Medicamentos y alcohol: Relación fatal

La posibilidad de efectos entre medicamentos y alcohol es elevada, sin embargo, con poca frecuencia encontramos medicamentos con referencias sobre “evitar bebidas alcohólicas” o “guarde abstinencia mientras toma la medicación” o simplemente conocer la posible interacción entre ambos.

El resultado de la interacción de medicamentos y alcohol es fundamentalmente, la modificación de los efectos de uno por causa del otro.

Modificación de los efectos del medicamento por causa del alcohol

- El alcohol es un disolvente y un vasodilatador que aumenta la absorción del medicamento por el intestino.
- El alcohol retarda el vaciamiento gástrico aumentando la absorción del medicamento.

- Las bebidas de bajo grado de alcohol como la cerveza y el vino, provocan una mayor secreción del ácido del estómago. Esta acidez puede inactivar ciertos medicamentos disminuyendo su absorción.

- El alcohol puede facilitar el paso del medicamento al sistema nervioso. Así se ha comprobado con medicamentos como el diazepam y levodopa.

- La alta ingesta de alcohol en personas no alcohólicas, inhibe el metabolismo de medicamentos entre ellos warfarina, tolbutamida, fenitoína, etc. Al inhibirse, se puede prolongar o aumentar los efectos del medicamento pudiendo provocar toxicidad.

- Por el contrario, la alta ingesta de alcohol en alcohólicos crónicos, aumenta el metabolismo del medicamento perdiendo así su eficacia terapéutica. Esto se ha comprobado con medicamentos antituberculosos.

- En el alcohólico crónico, se produce una retención de agua de tal manera que se afecta la eliminación renal del medicamento. Por el contrario, el consumo de alcohol en personas no alcohólicas, la eliminación renal está aumentada.

- El alcohol tiene un efecto hipoglicemiante, puede actuar con los antidiabéticos e insulina.

- El alcohol y algunos fármacos como los antiinflamatorios no esteroides (AINEs) pudieran tener como efecto adverso hemorragias gastrointestinales.

- EL alcohol tiene un efecto potenciado de sedación cuando es ingerido junto a medicamentos que tienen este efecto. Por ejemplo: antidepresivos tricíclicos, fenotiazinas, antihistamínicos, barbitúricos, ansiolíticos, tranquilizantes etc.

- El alcohol a bajas dosis tiene un efecto ansiolítico.

Muy importante

El “disulfiram”, medicamento utilizado para disuadir el consumo de alcohol, así como el cefamandol, cefoperazona, cloramfenicol, furazolidina, griseofulvina, latamoxef, metronidazol y furantoína, afectan el metabolismo del alcohol, provocando desagradables consecuencias a diversa intensidad como congestión facial, sudoración, cólico intestinal, náuseas, vómitos, visión borrosa, disnea, hiperventilación, taquicardia, hipotensión, confusión etc.

El alcohol también puede aumentar el riesgo de lesiones de la mucosa gástrica además de prolongar el tiempo de hemorragias cuando se ingiere conjuntamente con antiinflamatorios no esteroideos (AINEs). El alcohol tampoco se debe ingerir con acetaminofén ya que se incrementa el potencial tóxico a nivel hepático de este analgésico-antipirético tan ampliamente utilizado tanto en la población pediátrica como en el adulto.En otras situaciones se ha observado que al administrarse alcohol y ciertos medicamentos conjuntamente, se inhibe el metabolismo del alcohol, ésto hace que la concentración del alcohol etílico en sangre, aumente de manera desproporcionada lo que provoca una serie de manifestaciones clínicas desagradables en el paciente tales como náuseas, vómitos, sudoración y enrojecimiento de la cara, a los pocos minutos de la ingestión alcohólica, este fenómeno se conoce como efecto antabuse. Entre estos medicamentos están el disulfiram, algunas cefalosporinas (cefamandol, cefoperazona, cefotetán), la clorpropamida, el ketoconazol y el metronidazol.

Complicaciones de la Diabetes Tipo 2

A sus complicaciones asociadas habituales (afecciones cerebrovasculares, oculares o renales, entre otras) deben añadirse ahora nuevas posibles enfermedades derivadas que inciden aún más en la importancia de detener a la diabetes de tipo 2 que, por cifras, tiene ya características epidémicas. Son varios los estudios que han relacionado el exceso de azúcar en la sangre o de insulina con el daño cerebral que puede derivar en el desarrollo de enfermedad de Alzheimer. Esto puede producirse de varias maneras.

En primer lugar, la diabetes aumenta el riesgo de derrame cerebral que daña los vasos sanguíneos del cerebro y, por tanto, puede contribuir al desarrollo de la enfermedad de Alzheimer. El cerebro depende también de diferentes sustancias químicas que pueden perder su balance debido al exceso de insulina; algunos de estos cambios pueden provocar el inicio de esta enfermedad neurodegenerativa. Por último, un alto nivel de azúcar en la sangre produce inflamación, la cual puede también dañar las células del cerebro y contribuir a su desarrollo.

Varias investigaciones han señalado también a la diabetes de tipo 2 como factor de riesgo para desarrollar tuberculosis pulmonar. En un estudio en el Hospital de Bombay (India), la tuberculosis resultó ser la complicación más grave (5,9%) en una cohorte de 8.000 pacientes con diabetes de tipo 2.

Las Propiedades del Aceite de Girasol

El girasol es una planta oriunda de América y fue llevada al resto del mundo con los colonizadores durante el siglo XVI. El girasol es nativo del Perú y recibe su nombre de la propiedad que exhibe de girar durante el día para tener su flor siempre encarada al sol. El girasol es una planta con un tallo grueso y una flor grande, de color amarillo cuando madura, que da un fruto con cáscara, negruzco, del cuál se puede obtener aceite de girasol, además de que se puede pelar y comer (bien crudo o tostado); es la pipa de girasol o pipa.

El aceite de girasol está constituido por grasa en un 99,9%. En su composición sobresalen con diferencia notable los ácidos grasos poliinsaturados (61,40 g/100 g) de los que destacan el ácido linoleico y el ácido linolénico. Estos ácidos grasos se consideran esenciales (OMEGA) y deben proporcionarse diariamente a través de los alimentos, ya que no pueden ser sintetizados por nuestro organismo.

El aceite de girasol también aporta grasa monoinsaturada en forma de ácido oleico (22,50 g/100 g), pero en menor cantidad que la que encontramos en el aceite de oliva (73,30 g/100 g). Este aceite es, después del aceite de germen de trigo, el más rico en vitamina E (56 mg/100 g) de acción antioxidante.

En nuestro cuerpo las grasas poliinsaturadas producen los siguientes efectos cardioprotectores: reducen los niveles de colesterol total y otras grasas llamadas triglicéridos en la sangre; disminuyen el riesgo de formación de coágulos sanguíneos (trombosis y accidentes vasculares) al disminuir la agregación plaquetaria; y producen vasodilatación, es decir, aumentan el diámetro de los vasos sanguíneos. La vitamina E es un antioxidante natural que contribuye a evitar la oxidación de las células del organismo y a protegernos de la acción de los radicales libres. Esto se traduce en un menor riesgo de padecer enfermedades degenerativas como la arterioesclerosis y ciertos tipos de cáncer.

En la cocina se recomienda utilizar el aceite de girasol en crudo para conservar sus propiedades, y si se emplea para hacer frituras conviene no calentarlo en exceso. Los aceites de semillas resisten peor las altas temperaturas que el aceite de oliva, por lo que no se aconseja utilizarlos para freír alimentos. En todo caso, si se fríe con ellos, es preferible no reutilizarlos. Por su sabor suave, este aceite resulta muy adecuado como aliño en crudo y para la elaboración de salsas tipo mayonesa.

El aceite de girasol también se utiliza para hacer jabón, velas, barnices o pintura, así como es un lubricante excelente. Sin duda, su uso más importante es como aceite comestible, ya que es el aceite de semillas más usado en el mundo. También se han desarrollando investigaciones tendentes a utilizar el aceite de girasol como combustible ecológico como alternativa al petróleo en motores diesel el cual ya se está utilizando en varios países.

La Alcachofa y sus propiedades

La alcachofa (Cynara scolynus L) es una gran planta vivaz a tallo derecho, no ramificada y cuya talla puede alcanzar los 2 metros de altura. En farmacia clinica se utiliza las hojas recogidas durante la época de floración. Los constituyentes principales de la hoja son la Cynarina y la cynaropicrina que son anfocoleréticos, es decir estimulan a la vez la formación y la eliminacion de la bilis. Otros constituyentes son los flavanoides y los taninos que tienen acciones anti-inflamatorias.

La alcachofa tiene un efecto benefico sobre la vesicula biliar enferma; sobre la secreción de la bilis y evita la formación de calculos biliares. Tambien es util como hepato protector y regenerador de la célula hepatica , en los pacientes cirróticos ayuda a la regenaración del tejido hepático (especialmente en la cirrosis por alcoholismo cronico). La hoja de alcachofa es hipocolesterolemiante pues disminuye la tasa de colesterol en la sangre y evita el depósito exesivo de particulas grasas en el tejido hepatico y en la sangre disminuyendo asi la arterioesclerosis.

Favorece la función biliar. Los ácidos cafeico, linoleico y oleico intervienen en su poder hepato-protector y el ácido cafeolquínico es el que aporta un valor coleretico, es decir de estimulación de la bilis.( Infusión de dos cucharadas de hojas secas por litro de agua. Tomar tres veces al día antes de las comidas.) ( Un preparado de jugo de las hojas verdes mezcladas con vino puede servir para el mismo cometido.)

Su virtud principal radica en la capacidad que le proporcionan sus ácidos para reducir el nivel de colesterol en la sangre, disminuir la presión arterial, y también para prevenir la arteosclerosis, con lo cual previene el riesgo de enfermedad vascular o ayuda a la recuperación despues de algun accidente de este tipo, como infarto, angina de pecho.... ( Cualquiera de los preparados anteriores puede servir para conseguir estos efectos)

Rebaja el nivel de azucar en la sangre y previene o ayuda a combatir la diabetes ( Jugo de las hojas mezcladas con vino) ( Decocción de unas hojas hasta reducir el líquido a la mitad. Tomar un vaso al día)

Favorece la eliminación de líquido en el cuerpo, por lo que resulta interesante no solamente en caso de obesidad, sinó tambien en aquel conjunto de dolencias que mejoran con la eliminación de agua y la consiguiente eliminación de toxinas y especialmente el ácido úrico: enfermedades circulatorias, hepáticas, gota, artritis, etc. ( Decocción de 60 gr. de raíces secas por litro de agua, hasta reducir el líquido a la mitad. Beber 2 vasos al días)

Anticancerígeno: Estudios recientes han demostrado la influencia que tienen los ácidos cafeico, pantoteico y los flavonoides en la prevención o mejoría de los procesos cancerosos.

Componentes:
- Ácidos: cafeoilquínico y dicafeoilquínico, cafeico, linoleico, oleico, pantoténico...(Flor) ferúlico (planta.)
- Vitaminas: B (Niacina, Ribofamina,Thiamina, B6)
- Pigmentos : Flavonoide
- Mucílago
- Inulina

- Minerales: hierro, magnesio, fósforo, potasio

Actualmente muchas especialidades farmacéuticas estan echas a base de alcachofa, lo mejor es de utilizar el polvo de hoja total criotriturado que contiene el conjunto de substancias activas.

Los Celos infantiles: Qué hacer cuando la familia crece?

Cuando un nuevo bebé entra en el hogar, es común que los niños asuman con dificultad que tienen que compartir su protagonismo en la familia pero los celos pueden controlarse con atención y comprensión antes, durante y después del nacimiento.

La llegada de un nuevo miembro a la familia es un momento de gran felicidad, y de enormes cambios, de manera especial para el hermano o la hermana mayor, que ve en el recién llegado a un intruso que viene a usurpar su puesto de "rey de la casa". Es habitual que los hermanos asuman con dificultad que tienen que compartir su protagonismo en la familia. La ausencia, o el control, de los celos infantiles dependerá en buena medida de la forma en que los padres gestionen el anuncio del embarazo y el nacimiento, momentos en los que el amor, la comprensión y la atención serán los instrumentos para que el niño no se sienta "destronado".

Qué hacer cuando aparecen los celos?

* Los celos no siempre aparecen tras la llegada del hospital. También surgen cuando el mayor siente al nuevo bebé como un rival que le roba el cariño y la atención de sus padres.
* Preste atención a cualquier cambio en el carácter y forma de comportarse de su hijo o hija. Puede que no tenga ninguna reacción y se muestre indiferente hacia el recién llegado o que, por el contrario, quiera participar en todo momento en su cuidado. Cualquier extremo es una señal de que no ha entendido o aceptado el nacimiento del bebé, y que le está afectando.
* Compruebe si muestra actitudes agresivas hacia el bebé, o si tiene conductas regresivas, es decir, propias de un niño de menor edad, como tartamudear, no querer comer, gatear, no avisar para que lo lleven al baño, etcétera. Ante estas reacciones no debe mostrar enfado, ya que el niño o la niña culpabilizará al bebé de la situación, y guardará su resentimiento hacia él. Mantenga la calma, y sea paciente, comprensivo y tolerante.
* Reserve un tiempo especial para estar con su hijo mayor, y no permita que nada interfiera con ese momento. Abrácelo, cántele o léale un cuento. Mientras menos cambios se produzcan en su rutina, menos estrés sentirá.
* Procure no hacer distinciones en el tiempo que dedica a uno y otro hijo, y en la atención que les da.
* Evite establecer comparaciones. Se las tomará a mal y se sentirá menospreciado. Su mente las interpretará como una señal de que antes todo lo hacía bien y ahora su hermanito o hermanita le hace la competencia.
* Informe a su entorno de los celos que sufre su hijo o hija mayor. Pida a amigos y familiares que muestren interés por el mayor, y que le alaben. En estos casos es muy habitual que todos digan lo rico que es el pequeño y que el hermano mayor pase desapercibido, lo que agudiza sus celos.

Ante las enfermedades: "Prevención" es la palabra

La mayoría de estudios sobre el coste y la eficacia de las políticas preventivas se centran en el apartado de inmunizaciones: la vacunación para la hepatitis B en adolescentes, la hepatitis A en adultos de alto riesgo y la antineumocócica en mayores de 60 años se consideran eficientes.

El diagnóstico es único y cuenta con el consenso de la comunidad científica. El medicamento más efectivo contra los diferentes tipos de cáncer, infecciones, enfermedades cardiacas, degenerativas y víricas, entre otras, es la prevención. Ésta es la principal herramienta en la que se basa la medicina del futuro. De ahí que en los últimos años, la sociedad del bienestar haya experimentado un incremento rápido en la demanda de medidas preventivas que las autoridades sanitarias, a su vez, intentan satisfacer en un contexto de mayor gasto y menos recursos. Las intervenciones preventivas realizadas desde todos los ámbitos de salud aumentan cada día, sin embargo, los estudios de evaluación que se elaboran una vez finalizadas las campañas, son mínimos y no incluyen análisis económicos, premisa fundamental para racionalizar las decisiones cuando los recursos ya son limitados.

Desde el punto de vista de la relación recursos-resultados, son numerosas las actividades preventivas que desde la óptica de la salud pública y el ámbito de la prevención no se evalúan, a pesar de que la autoridades sanitarias gastan millones de euros en ellas, de manera que se desconoce cuál es el nivel de efectividad logrado.

De las evaluaciones económicas realizadas casi siempre sólo una quinta parte de ellas abordan temas preventivos. A pesar de que el término "evaluación" se utiliza con bastante asiduidad, no siempre se hace de la forma correcta. En más ocasiones de las deseadas se atribuyen los cambios favorables obtenidos a una intervención o un programa sin tener en cuenta otras explicaciones alternativas o sin confrontarlos con un grupo de control. Y lo que es peor, los responsables de los programas son muchas veces quienes elaboran estas evaluaciones, poniendo en entredicho su objetividad.

El uso de medicamentos con fines preventivos tampoco logra la aprobación por parte de la comunidad médica. Aunque los ensayos y estudios se desarrollan en centros públicos y privados, muchos de ellos están patrocinados y financiados por los laboratorios que los comercializan después.

Por otra parte un trabajo realizado en Holanda sobre la prevención de la obesidad y del tabaquismo plantea algunas cuestiones filosóficas y éticas. El análisis de la relación coste-beneficio apunta que la prevención de la obesidad reduce costes a corto plazo porque se evitan las enfermedades asociadas al sobrepeso pero a largo plazo los incrementa debido al tratamiento de otras enfermedades que las personas que se mantienen en un peso normal padecerán previsiblemente en su longeva vida.

En estos momentos la mayoría de las revisiones sobre coste-eficacia realizadas se centran en el apartado de inmunizaciones. La vacunación para la hepatitis B en adolescentes, la hepatitis A en adultos de alto riesgo y la antineumocócica en mayores de 60 años se consideran eficientes.

En cuanto a la vacuna más reciente en formar parte del sistema sanitario público en la prevención del cáncer, la del virus del papiloma humano (VPH), en EE.UU. y el Reino Unido se ha elaborado un estudio sobre su evaluación económica que pone en duda su eficiencia. Sin negar los potenciales beneficios que pueda reportar, los expertos indican que en estos momentos aún se duda sobre la duración de la inmunización, la edad idónea de vacunación o la manera en la que influirá en el cribado del cáncer de cuello uterino. Advierten que se aplicará a millones de niñas sanas sin que se haya demostrado su eficacia y efectividad a largo plazo. Apoyándose en razonamientos similares, Australia, país pionero en la creación de agencias independientes que emplean criterios de eficiencia (relación coste-efectividad), ha denegado su financiación.

Por último, conviene no olvidar una serie de antecedentes que invitan a ser más cauteloso a la hora de recomendar algunas medidas preventivas. Hace años, la Sociedad Española de Ginecología y Obstetricia y la Asociación Española para el Estudio de la Menopausia afirmó con rotundidad que "la Terapia Hormonal sustitutiva era el mejor tratamiento para la corrección de los síntomas climatéricos, y que su administración durante un periodo de cinco años, en estas mujeres, deparaba más beneficios que riesgos". Sin embargo, gracias a los datos disponibles en la actualidad, se sabe que hay una clara relación entre el cáncer de mama y la utilización de esta terapia. Además, la reducción de su uso se ha correlacionado con la disminución de la incidencia de este cáncer.

Fuente:

Consumer eroski

Qué es la Colorpuntura y para qué sirve?

Tras haber presentado esta maravillosa terapia holística que viene ganando terreno dentro de las prácticas de medicina alternativa más populares (al menos en Europa), nos introducimos un poco más profundamente dentro de sus bases para conocer sus mecanismos y secretos básicos.
Imposible es no fascinarse con los apasionantes vericuetos de esta disciplina alternativa, que toma sus bases de la acupuntura y las complementa con las de la cromoterapia. ¿Pero qué hay detrás de ello?

La colorpuntura utiliza colores emitidos en forma de luz para que penetren en todas las células del organismo y allí ejercer un beneficio directo en las mismas. Los investigadores han descubierto que la luz es el medio común de comunicación para muchas células, lo cual justifica su uso en colorpuntura.

Las luces de color se utilizan sobre la piel para que penetren en ella y el organismo asimile más intensamente sus beneficios. Según la manera en la que se administre la luz en colores, los beneficios que se consiguen. Esto le da cierta versatilidad a la disciplina que le permite contar con numerosos tratamientos para sus pacientes.

Una característica de lo más interesante a destacar sobre la colorpuntura es la cantidad de tratamientos que ésta incluye. En diversas situaciones de la vida puede iniciarse un tratamiento de esta terapia alternativa consiguiendo excelentes resultados, y de esta variedad de tratamientos nos ocupamos hoy.

El tratamiento Prenatal, por ejemplo, habilita un ingreso al profundo inconsciente del individuo. Allí es posible tratar problemas como los existentes durante la etapa prenatal, la concepción y los primeros años de vida, consiguiéndose la liberación de conflictos, miedos e inseguridades que yacen en el más profundo ser.

Los tratamientos Padre y Madre implican un tratamiento por sexo. El primero trabaja con el principio masculino limpiándonos de los condicionamientos de nuestro padre, mientras que el otro lo hace sobre el principio materno y sus condicionamientos. Estos tratamientos nos permiten liberarnos de los roles preestablecidos y abren paso a una búsqueda del individuo autónomo más allá de la familia y de la sociedad.

Finalmente, el tratamiento de la Resolución de Conflictos apunta a la resolución de problemáticas profundas de cualquier índole. Éstos tratamientos son aún más puntuales que los anteriores, y buscan acceder al nivel del alma para poder encontrar las respuestas a las interrogantes en uno mismo.

Lic. Carlos Dan

El Plomo y las enfermedades cardíacas

Las altas concentraciones de plomo en el flujo sanguíneo están estrechamente vinculadas con un mayor riesgo de muerte causada por enfermedades coronarias, reveló un estudio divulgado hoy por la revista Environmental Health.

Científicos de la Universidad de Pittsburgh y de la Universidad de Maryland indicaron que el estudio realizado a 533 mujeres estadounidenses determinó que cuando los niveles de plomo son altos el nivel de muerte cardíaca se triplica.

Las mujeres tenían entre 65 y 87 años y comenzaron a participar en el estudio desde 1986.
Según Naila Khalil, miembro del grupo de investigadores, los datos sobre su salud y sobre su muerte fueron registrados en detalle. Khalil dijo que en los últimos 30 años el uso del plomo en altas concentraciones ha disminuido de manera considerable, pero sigue siendo fuente de preocupación para las autoridades de la salud.

"El plomo es un metal tóxico y los resultados (del estudio) se suman a la creciente gama de pruebas sobre sus efectos en la salud", añadió. El último estudio realizado por las autoridades de salud de EE.UU. indica que desde hace unos 30 años el uso del plomo se ha reducido a alrededor de un 20 por ciento.

Sin embargo, las mujeres que participaron en el estudio estaban vivas cuando el metal se usaba en pinturas, sistemas de distribución de agua y como aditivo de la gasolina. La concentración promedio de plomo en esas mujeres era de 5,3 puntos y en algunas de hasta 21,0.

Según Khalil, en las mujeres con una concentración de 8,0 puntos el aumento en el riesgo de muerte cardíaca crecía en un 73 por ciento. "En especial, el plomo en el torrente sanguíneo estaba vinculado a una triplicación del riesgo de muerte por enfermedades cardíacas".

La Maravillosa Levadura de Cerveza

La levadura de cerveza es un fermento que procede de la descomposición del gluten contenido en la cebada; está constituido por un hongo, conocido con el nombre de Saccharomyces cerevisiae. Esta levadura es considerada el cultivo más antiguo realizado por el hombre que da nacimiento a la biotecnología y tiene gran importancia por su valor alimenticio intrínseco. La levadura cultivada se prepara en los laboratorios a fin de obtenerla pura, de manera que sólo contenga los mejores y más aptos microorganismos.

La levadura de cerveza es maravillosa, pues esconde un sinfín de propiedades. Las más llamativas son estas dos: efecto depurativo en la piel y altísimo contenido en proteínas y minerales. Es el complemento ideal para aquellos que siguen una dieta vegetariana o hipocalórica.

Posee proteínas de valor biológico medio con buena composición en aminoácidos. Contiene mayor cantidad de lisina que la soja y los guisantes y es dos veces más rica que las proteínas contenidas en las semillas de oleaginosas; sólo es igualada por el huevo y la leche. Su contenido en treonina e isoleucina no es superado por ningún otro alimento vegetal. Sólo tiene niveles relativamente bajos de metionina y cisteina.

La levadura de cerveza se obtiene de la malta. Queda depositada en el fondo de los tanques mientras va madurando la cerveza y cuando se la almacena en frío. De allí se obtiene, y una vez que se lava y seca queda apta pará su consumo. Y aunque se obtenga con la elaboración de la cerveza no tiene alcohol.

La levadura de cerveza tiene varias propiedades:
• Es un gran depurador de la piel.
• La levadura de cerveza ayuda a regular los niveles de azúcar (glucosa en sangre).
• Fortalece el sistema nervioso. Son una fuente increíble de vitamina B con lo cual la gente nerviosa se beneficia mucho de este alimento.
• Mejora los estados anémicos por su alto contenido en Hierro
• La levadura de cerveza ayuda en el control del peso (obesidad).
• Tiene un altísimo contenido en proteínas y es ideal como complemento para las dietas vegetarianas.
• Su alto contenido en Cromo lo hace indicado en diabéticos, obesos y especialmente aquella gente que no puede dejar de comer chocolate y dulces.
• En embarazos es muy recomendable por su alto contenido en ácido fólico.
• La levadura de cerveza es un alimento ideal para los adolescentes ya que por un lado les aporta multitud de nutrientes sobre todo el Zinc que es mineral clave en el cambio hormonal y además les va a ayudar a mejorar la piel (sobre todo ese acné que tanto les martiriza)

Cuide su boca durante el embarazo...!

Las bacterias de la boca de una mujer embarazada pueden transmitirse a su hijo a través de la sangre y el líquido amniótico, lo que puede causar complicaciones en el embarazo e infecciones en el bebé.

Así lo afirma un equipo de investigadores de la Universidad Queen Mary de Londres dirigidos por Cecilia Gonzales-Marin, quien presentará mañana los resultados de su estudio en la Sociedad de Microbiología General en Harrogate (Reino Unido).

Investigaciones previas con animales han confirmado que las bacterias orales son capaces de llegar a la cavidad amniótica y desencadenar complicaciones en el embarazo y posibles daños en el neonato.

El equipo investigador ha descubierto que las bacterias también llegan al entorno del niño, a través de la sangre y el líquido amniótico, en el caso de los humanos, por lo que aconsejan a las mujeres embarazadas cuidar su higiene bucal.

Según los científicos, las bacterias que entran en el cuerpo por la boca pueden tener como consecuencia un mayor riesgo de parto prematuro, de bajo peso del bebé, de contracciones y de infección en el niño recién nacido.

Para confirmar que un bebé entra en contacto con bacterias orales en el útero materno, el equipo analizó muestras de fluido amniótico que habían tragado 57 bebés antes de nacer.

En esas muestras encontraron 46 especies de bacterias, la mayoría procedentes de la vagina, pero tres de ellas suelen estar presentes en la boca: prevotella shashii, granulicatella elegans y streptococcus sinensis. Las dos últimas no se encuentran en ninguna otra parte del cuerpo humano y se conocen por su capacidad para entrar en el torrente sanguíneo y de originar infecciones en otros órganos, como endocarditis.

Ahora, los científicos estudian, con técnicas de ADN, si las bacterias halladas en las muestras de los bebés coinciden con las encontradas en la cavidad bucal de las madres.

Calcio muy importante en el embarazo

El calcio es asociado directamente al sistema esquelético, pero este mineral no sólo cumple la función de formar los huesos, sino que interviene en muchas e importantes funciones metabólicas.

Nuestro cuerpo se compone de diversos elementos, entre ellos, los minerales. Además del calcio, otros minerales tienen una importancia vital para el organismo humano, como el sodio, potasio, fósforo, hierro, magnesio, manganeso, cobre, selenio, etc. No todos se encuentran en cualquier alimento, ni se pueden fabricar a partir de otros elementos. El saber incluir alimentos que los contengan en proporciones adecuadas es una de las claves de la buena salud.

Durante el embarazo y la lactancia, es necesario consumir diariamente 1200mg de calcio.

Los niños deben consumir 800mg de calcio por día, en el caso de los bebés menores de seis meses, es recomendable ingerir 400mg, y mayores de 6 meses: 600mg.

De los alimentos que no están incluidos puede suceder que no sean buenas fuentes de Calcio como así también que no se tenga información. De las fuentes de calcio las más aprovechables por nuestro organismo son los lácteos dado que los vegetales contienen sustancias que dificultan la absorción del mismo. Por eso aunque un vegetal tenga igual o más contenido de calcio que un producto lácteo, este último siempre será más aprovechable.

Los postres elaborados con leche tendrán más o menos calcio dependiendo de la cantidad de leche que lleven en la preparación.

Alimentos que contienen calcio:
Queso cuartirolo (100 gr) 495 .
Leche entera (1 taza) 287 .
Yogur (200 gr) 260 .
Espinaca hervida (1 taza) .
245 Salmón en lata (100 gr) .
215 Higos deshidratados (½ taza) .
173 Almendras (½ taza) .
121 Brócoli (½ taza) .
96 Queso suizo (2 c. soperas)