La vitamina C es una vitamina hidrosoluble, denominada así porque se disuelve en el agua. Veamos donde se encuentra para aumentar la dosis diaria.
Importancia de la vitamina C
La vitamina C no se almacena dentro del organismo, por lo que es indispensable un consumo regular de la misma para que nuestro cuerpo no carezca de la misma.
Como el exceso de las vitaminas hidrosolubles se eliminan por medio de la orina, no se corre riesgo de que el exceso de esta vitamina produzca toxicidad al organismo.
Propiedades de la vitamina C
- La vitamina C ayuda a la asimilación de ácido fólico y del hierro presente en alimentos.
- Es buena para las embarazadas, fumadores y personas ansiosas o muy estresadas.
- "Las personas que sufren de litiasis renal y gota, no es conveniente que consuman dosis muy elevadas de vitamina C."
- Combate casi cualquier tipo de enfermedad que nos pueda atacar.
- Ayuda a desintoxicar el hígado.
- Ayuda a que nuestros dientes, huesos y tejidos crezcan sanos y fuertes.
- Ayuda a cicatrizar las heridas cortantes o raspones.
- Protege las células del organismo contra la oxidación, lo que previene enfermedades del corazón y el cáncer.
- Refuerza las defensas del organismo.
- Ayuda a regular el exceso de colesterol.
Problemas por la falta de vitamina C
La falta de vitamina C en el cuerpo puede producir fatiga, dolor en las articulaciones e irritabilidad y hemorragia en las encías, aparecen moretones ante el más mínimo golpe y anemia.
Los alimentos en los cuales se cuenta con la presencia de vitamina C son principalmente los cítricos (sobre todo la naranja y el limón), el kiwi, el chile dulce, la piña, la mora, el tomate, melón, pimientos, mango, brócoli, coliflor, berro y los vegetales verdes.
Las personas que sufren de litiasis renal y gota, no es conveniente que consuman dosis muy elevadas de esta vitamina.
Nota. La dosis diaria se puede cubrir con el consumo de 2 frutas y una buena ensalada.
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